Vitamin C spada v skupino vodotopnih vitaminov in je zgodovinsko zanimiv vitamin. Leta 1933 sta strukturo vitamina C pojasnila Angleža Haworth in Hirst. Istega leta sta Haworth in madžarski biokemik Szent-Györgyi vitamin poimenovala askorbinska kislina. Hkrati sta Haworth in Švicarji ... Vitamin C: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
Skupine tveganja za pomanjkanje vitamina B1 vključujejo posameznike s: pomanjkanjem in podhranjenostjo, na primer s prehrano, ki pogosto vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov. Kronična zloraba alkohola Malabsorpcija (Crohnova bolezen, sprue) Velika poraba črnega čaja ali uživanje zdravil, zlasti antacidov (črni čaj in antacidi zavirajo absorpcijo tiamina). Kronična hemodializa Diabetična acidoza Huda akutna ... Tiamin (vitamin B1): ogrožene skupine
Evropski organ za varnost hrane (EFSA) zaradi pomanjkanja študij pri ljudeh z zelo visokimi odmerki vitamina B1 ni mogel določiti največjega varnega dnevnega vnosa. Ni poročil o škodljivih učinkih zaradi prekomernega vnosa vitamina B1 iz hrane ali dopolnil. V študijah ni prišlo do stranskih učinkov pri dnevnem ... Tiamin (vitamin B1): ocena varnosti
Hudo pomanjkanje vitamina B6 je redko. Študije so pokazale, da je tiamin potreben za pravilno presnovo in delovanje vitamina B6. Zato imajo alkoholiki, ki jim zaradi nizkega vnosa hrane tudi primanjkuje tiamina, največje tveganje, da bodo imeli tudi posledice pomanjkanja vitamina B6. Nekatere študije so dokumentirale nenormalne elektroencefalograme (EEG) ... Piridoksin (vitamin B6): Simptomi pomanjkanja
Skupine tveganja za pomanjkanje nikotinamida vključujejo posameznike z: Kroničnim alkoholizmom Kronično drisko (Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis) Jetrna ciroza Karcinoidni sindrom (povečana poraba triptofana za sintezo serotonina). Hartnupova bolezen (črevesna in tubularna absorpcija nevtralnih aminokislin). Jemanje zdravil, kot so nekateri analgetiki, antidiabetiki, psihotropna zdravila, antiepileptiki, tuberkulostatiki, imunosupresivi, citostatiki. Nosečnice, od… Niacin (vitamin B3): rizične skupine
Pantotenska kislina - vitamin B5 - je bila najprej odkrita kot bistven rastni faktor kvasovk, kasneje pa kot rastni faktor za mlečnokislinske bakterije, piščance in podgane. Zaradi vseprisotnega pojava je snov dobila ime pantotenska kislina. Izraz "pantoten" izhaja iz grščine - pantos = povsod. Pantotenska kislina… Pantotenska kislina (vitamin B5): opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
Evropski organ za varnost hrane (EFSA) je nazadnje ocenil varnost vitaminov in mineralov leta 2006 in določil tako imenovano dopustno zgornjo raven vnosa (UL) za vsako mikrohranilo, če je bilo na voljo dovolj podatkov. Ta UL odraža največjo varno raven mikrohranila, ki ne bo povzročila škodljivih učinkov, če se dnevno jemlje iz vseh virov za… Folna kislina (folat): ocena varnosti
Njegovi koencimi NAD (nikotinamid adenin dinukleotid) in NADP (nikotinamid adenin dinukleotid fosfat) so zelo pomembni za proizvodnjo energije z oksidacijsko redukcijskimi reakcijami za več kot 200 encimov. NAD podpira procese razgradnje ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in alkohola za proizvodnjo energije. NADP podpira procese razgradnje, kot je sinteza maščobnih kislin in holesterola. Nikotininamid je ... Niacin (vitamin B3): funkcije
V zgodnjih fazah pomanjkanja folne kisline fizični simptomi niso prisotni, vendar je zvišanje ravni homocisteina v krvi v krvi že lahko očitno. Pomanjkanje folne kisline vpliva zlasti na hitro delitvene celice. Zato se simptomi pomanjkanja pojavljajo zlasti v krvni sliki, ker se krvne celice tvorijo iz hitro razdeljenih celic… Folna kislina (folat): simptomi pomanjkanja
Biotin je hidrofilni (v vodi topen) vitamin skupine B in nosi zgodovinska imena koencim R, vitamin BW, vitamin B7 in vitamin H (učinek na kožo). V začetku 20. stoletja je Wildiers odkril poseben dejavnik, potreben za rast v poskusih na kvasovkah, ki so ga poimenovali "Bios" in je bil mešanica Biosa I ... Biotin: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
DGE še ni mogel podati nobenih izjav o približnih potrebah po siliciju pri ljudeh, saj minimalne zahteve za živali ni bilo mogoče določiti. Po ocenah je človeška potreba med 5 in 20 mg na dan. Zaradi negotovosti pri absorpciji silicij za odrasle ... Silicij: Dobava
Cink je kemični element, ki nosi simbol elementa Zn. Cink poleg železa, bakra, mangana itd. Spada v skupino prehodnih kovin, v kateri zaseda poseben položaj zaradi lastnosti, podobnih zemeljskoalkalijskim kovinam, kot sta kalcij in magnezij (→ relativno stabilna elektronska konfiguracija). V periodnem sistemu ima cink ... Cink: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
