Kofaktor pri reakcijah karboksilacije Vitamin K igra pomembno vlogo kot kofaktor pri pretvorbi koagulacijskih beljakovin v njihove koagulacijske oblike. V tem procesu je vitamin K vključen v reakcijo karboksilacije za vnos karboksilne skupine v organsko spojino specifičnih ostankov glutaminske kisline proteinov, odvisnih od vitamina K, da nastane gama-karboksiglutaminska kislina (Gla) ... Vitamin K: funkcije
Interakcije vitamina K z drugimi mikrohranili (vitalnimi snovmi): vitamin A in vitamin E Visoki odmerki vitamina A in vitamina E vplivajo na presnovo vitamina K. V zvezi s tem zadostna količina vitamina A moti absorpcijo vitamina K, medtem ko oblika vitamina E (tokoferol kinoni) zavira encim karboilazo, odvisen od vitamina K.
Pri prirojenih motnjah presnove vitamina D se razvojne motnje kosti pojavljajo že v maternici in v rastočem organizmu. Pridobljene motnje pa vodijo do zmanjšane mineralizacije v že nastali kosti s težnjo po upogibanju in spontanih zlomih. Klasična slika pomanjkanja vitamina D je rahitis pri dojenčkih ... Vitamin D: simptomi pomanjkanja
V ogrožene skupine za pomanjkanje vitamina D so na primer posamezniki z motnjami prebave in malabsorpcijo, na primer zaradi kronične črevesne bolezni. Jetrna ciroza Ledvična odpoved Jemanje antiepileptikov in barbituratov. Nezadostna izpostavljenost UV-B (zimski meseci, ljudje, ki so dlje časa prikovani za posteljo ali preživijo malo časa na prostem ali imajo premalo sončne svetlobe ... Vitamin D: Skupine tveganja
Leta 2012 je evropska agencija za varnost hrane (EFSA) ocenila varnost vitamina D in določila tako imenovano dopustno zgornjo raven vnosa (UL). To UL je EFSA leta 2018 potrdila v zbirni tabeli. UL odraža varno največjo količino mikrohranila (vitalna snov), ki pri jemanju ne povzroča stranskih učinkov ... Vitamin D: Ocena varnosti
V raziskavi National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) so za Nemčijo raziskali prehransko vedenje prebivalstva in pokazali, kako to vpliva na povprečni dnevni vnos hranil z makro- in mikrohranili (vitalnimi snovmi). Priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so osnova za ... Vitamin D: stanje oskrbe
Spodnja priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so namenjena zdravim ljudem z normalno težo. Ne nanašajo se na oskrbo bolnih in okrevalcev. Posamezne zahteve so zato lahko višje od priporočil DGE za vnos (npr. Zaradi prehrane, uživanja poživil, dolgoročnih ... Vitamin D: vnos
Vitamin E je ime za vse naravne in sintetične derivate tokola in tokotrienola (derivate), ki imajo biološko aktivnost alfa-tokoferola. Alfa-tokoferol ali njegov stereoizomer RRR-alfa-tokoferol (staro ime: D-alfa-tokoferol) predstavlja najpomembnejšo spojino v naravi [2, 3, 11-13]. Izraz "tokoferol" izhaja iz grške besede zlogi tocos (rojstvo) in ... Vitamin E (tokoferol): opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
Antioksidativni učinek Alfa-tokoferol najdemo v vseh bioloških membranah živalskih celic. Kot antioksidant, topen v lipidih, je njegova glavna biološka funkcija preprečevanje uničenja polinenasičenih maščobnih kislin-omega-3 maščobnih kislin (kot so alfa-linolenska kislina, EPA in DHA) in omega-6 maščobnih kislin (kot je linolna kislina , gama-linolenska kislina in arahidonska kislina)-v tkivih, celicah, celičnih organelah,… Vitamin E: funkcije
Medsebojno delovanje vitamina D z drugimi mikrohranili (vitalnimi snovmi): Kalcij Vzdrževanje ravni kalcija v serumu v krvi - v ozki ravni v krvi - je ključnega pomena za živčni sistem, rast kosti in vzdrževanje kostne gostote. Vitamin D je odgovoren za učinkovito uporabo kalcija v tem procesu. Paratiroidni receptorji merijo serumski kalcij ... Vitamin D: interakcije
Antioksidativna zaščita Vitamin C je pomemben antioksidant v vodnem okolju našega telesa. Kot "odstranjevalec prostih radikalov" še posebej odstranjuje strupene kisikove radikale, kot so superoksid, vodikov peroksid, singletni kisik ter hidroksilni in peroksilni radikali. To preprečuje njihov prodor v lipidni sistem in s tem peroksidacijo lipidov. Antioksidativne lastnosti vitamina… Vitamin C: funkcije
Medsebojno delovanje vitamina C z drugimi mikrohranili (vitalnimi snovmi): Železo Za spodbujanje absorpcije železa z zmanjšanjem na Fe2+mora biti v obroku 25 do 75 mg vitamina C ali več. Morda vitamin C še poveča stabilnost znotrajceličnega feritina. Posledično pride do fagocitoze feritina v lizosome in s tem… Vitamin C: interakcije