Zdi se, da je grizna sila človeka danes skorajda ženska. To bi lahko vsaj domnevali, če bi pogledali sodobne prehranjevalne navade, ki pa očitno močno nasprotujejo preteklim časom. Med zgodnjimi človeki je bil na primer parantropus, katerega ličnice so bile štirikrat večje od sodobnega človeka. Lahko bi zdrobil oreški skupaj z njihovimi lupinami brez napora ali celo trdih rastlinskih vlaken.
Kolikšna je grizna sila?
Ugrizna sila se nanaša na silo ali pritisk, ki ga zahteva čeljust med ugrizom. Žvečilne mišice sodobnih ljudi so v primerjavi s tem običajno šibkejše, vendar spremembe prehranjevalnih navad skozi čas niso same bistveno vplivale na samo grizno silo. Dejstvo je, da je najmočnejša mišica pri ljudeh njihova masseter mišica. Izvira s strani in dna reke lobanja. Vsaka pritrditev vseh žvečilnih mišic se začne pri spodnja čeljust in zagotovite, da ga je mogoče zapreti. Žvečilna mišica se ljudem pomaga, da močno grizejo in dovolj zdrobijo hrano. Sestavljen je iz štirih skeletnih mišic, ki pomembno sodelujejo pri žvečenju. Vse mišice so z vejami povezane z lobanjsko živci in jih dobavljajo sami. Okolica pa je ovita v fascije, ki zagotavljajo dovolj prostora, pa tudi stiskanja. Žvečne mišice so seznanjene in lahko enostransko delujejo kot brušenje ali stransko. Enako pomembni so jezik, nadstropje usta in obrazne mišice. Najmočnejša mišica maser je časovna mišica. Zapre čeljust. Vse to ljudem omogoča visoko grizno silo. Ugrizna sila se nanaša na silo ali pritisk, ki ga zahteva čeljust med ugrizom. To se meri v newtonih na kvadratni centimeter.
Funkcija in naloga
Čeljust pri svojem delovanju deluje kot funkcija preprostega vzvoda. Grizna sila ali pritisk čeljusti deluje od razmerja med razdaljo med akcijskim in vrtilnim mestom v primerjavi s primerjavo razdalje od vrtilne točke do vstavitve mišice, nad katero deluje sila. To je mogoče izračunati. To imenujemo statična ugrizna sila, saj se nanaša samo na točko delovanja. Izračun grizne sile je odvisen od več spremenljivk. Sem spadajo površina stika z zobom ali predmetom, celotna geometrija čeljusti, smer delovanja in sama mišična sila, ki jo v tistem trenutku izvajamo. Posledično grizenje lahko natančno izmerimo le pri ljudeh. Pri živalih merilne naprave ni mogoče posebej uporabiti. Vrednotenje je znanstveno težje. Kljub temu se pri različnih živalskih vrstah razvijajo tudi študije strukture čeljusti in mišične mase glede na grizno silo. Največjo silo čeljusti od vseh še danes živečih živali ima verjetno beli morski pes. Tu so izmerili 1.8 tone, v nasprotju z levom s samo 560 kilogrami. Človeška in ugrizna sila človeka je, tako kot vsa živa bitja vrste, različna. Pri tem ima vlogo tudi različen razvoj mišičja čeljusti. V povprečju je podana vrednost približno 800 Njutnov na kvadratni centimeter. To pomeni grizno silo 80 kilogramov. Tako je grizna sila človeka manjša od sile leva, vendar še vedno večja od sile volka, ki lahko ugrizne s približno 60 kilogrami. Znanstveniki so lahko izvedli tudi primerjalne poskuse. Ljudje so bili primerjani z različnimi vrstami opic. S pomočjo računalniške tomografije Rentgen slike čeljusti so bile posnete iz različnih perspektiv in nato združene, da so tvorile tridimenzionalno sliko, ki bi jo nato lahko uporabili za izračun grizne sile čeljusti. Nato je bilo simulirano ugriz v trdi predmet. Rezultat uporabljene sile je bil končno prikazan v računalniku. Tako je bilo mogoče ugotoviti, da je grizna sila ljudi presenetljivo učinkovita, da lahko ugriznejo veliko močneje kot na primer velike opice, kot so šimpanzi ali orangutani. Študija je pokazala, da lahko ljudje v primerjavi zberejo skoraj 50 odstotkov več grizne sile. To pa kaže na boljši nabor zob in je včasih posledica dolžine in položaja čeljustnega sklepa. The spodnja čeljust človeka je daljša od velike opice, zato je mogoče uveljaviti tudi večji vzvod.
Bolezni in bolezni
Pri mnogih ljudeh so mišice čeljusti nenehno napete, ne da bi se tega zavedali, kar se lahko zgodi, kadar so zobje vedno stisnjeni ali stisnjeni. Posledično pride do napetosti. Pritožbe čeljusti imajo različne vzroke in posledice. Ko jih lahko spremlja vezivnega tkiva in togost mišic. Ti so praviloma kronični Napetosti žvečilnih mišic, ki močno omejujejo grizenje moč. Učinki lahko vključujejo temporomandibularni bolečine v sklepih, bolečine v obrazih, bolečine v templju in zobe. Zaradi tega je čeljust omejena v gibanju in v nekaterih primerih lahko pride do trajnega premika. Nekateri imajo napačno usmerjeno čeljust, v tem primeru je obremenitev čeljustnih mišic drugačna in lahko povzroči hujšo napetost. To lahko na primer velja, če ima oseba odmaknjeno brado. Nelagodje je običajno napetost velike žvečilne mišice, ki se nanaša na temporalne mišice na obeh templjih in na žvečilne mišice na licih. Te mišice so zategnjene, da zaprejo čeljust. Prav tako pri grizenju ali preprosto stiskanju zob. Vendar se čeljust uporablja tudi za druge gibe, vključno z govorom, zehanjem, smehom in podobnimi aktivnostmi. V primeru napetosti so ti gibi lahko tudi zelo boleči. Tovrstne pritožbe nato na primer obravnava senzomotorično telo terapija.
