Kakiji so oranžne barve, približno sadeži paradižnika, ki prvotno prihajajo iz Azije. V glavnem so pozimi v Nemčiji pozimi - običajno so na voljo od oktobra do decembra. Kaki je pozimi popoln kot zdrav prigrizek. Vsebujejo veliko dragocenih sestavin - še posebej jih priporočamo zaradi visoke vsebnosti vitamin Vsebina. Tukaj preberite več o zdravih učinkih eksotičnega sadja in se naučite pravilno jesti kaki.
Kaki: zdrave sestavine
Zrel kaki ključi okusno sladko in spominja na mešanico marelice in paradižnika. Nezreli plodovi pa so precej trpki. To je zato, ker vsebujejo sorazmerno veliko tanini - tanini, če smo natančni. Bolj ko je sadje zrelo, nižja je vsebnost tanina. Tanini imajo adstringentni učinek in so odgovorni za kosmate ključi da nezreli kakiji ostanejo v usta. Poleg taninivendar je v tem eksotičnem sadju še veliko drugih sestavin. Kaki velja za zdravega, zlasti zaradi številnih vitamini. Čeprav jih 16 miligramov na 100 gramov vsebuje manj vitamin C kot drugo sadje so dober vir vitamin A: 100 gramov vsebuje približno 270 mikrogramov provitamina A. Vitamin A je še posebej pomemben za naše oči, a tudi za zdrave koža in sluznice. Sadje pozimi
Vsebnost kalorij kakijev
Kakijev je razmeroma malo kalorij. 100 gramov ima 71 kalorij, celo sadje ga pripelje do približno 107 kalorij. Kaki pa je v primerjavi z nekaterimi drugimi sadeži nekoliko višji kalorij. Drugi zimski sadeži vsebujejo nekoliko manj kalorij na 100 gramov, na primer:
- Kivi (50 kcal)
- Pomaranče (47 kcal)
- Mandarine (50 kcal)
- Pomelos (25 do 50 kcal)
Bogata z ogljikovimi hidrati in vlakninami
Kaki je sestavljen iz približno 80 odstotkov vode. Poleg vode, vsebujejo tudi sorazmerno veliko ogljikovi hidrati s 16 grami. Ta razmeroma visoka vsebnost ogljikovih hidratov v sadju pojasnjuje tudi nekoliko višjo vsebnost kalorij. Poleg tega kaki vsebuje približno dva do tri odstotke vlaknin, kar zagotavlja, da uživanje sladkega sadja pozitivno vpliva tudi na prebavo.
Učinek na zdravje
V azijski regiji - domu kakija - sadje naj bi imelo najrazličnejše zdravilne lastnosti:
- Na primer, naj bi pomagal ublažiti nelagodje driska.
- Poleg tega naj bi sok nezrelega sadja pozitivno vplival nanje kri pritisk.
- Sadno steblo pa naj bi lajšalo kašelj.
Zaenkrat pa ti učinki še niso znanstveno dokazani. Gotovo pa je, da vitamin C vsebuje kaki, je dobro za imunski sistem in da imajo naše oči koristi od visoke vsebnosti vitamin A. Poleg tega so kakiji še posebej priporočljivi za športnike, ker jih vsebuje veliko sladkorja. Tako prazno glukoze trgovine lahko po treningu hitro dopolnite. 5 dejstev o kakijih - Daria-Yakovleva
Sharon sadje in kaki
Sharon sadje in kaki sta gojeni obliki kakija in s tem tesno povezani s sadjem. Razločiti tri sadeže ni enostavno, vendar natančnejši pogled razkrije razlike v obliki: medtem ko je kaki okrogle oblike, je kaki bolj ovalne oblike, plod šaron pa nekoliko bolj raven. Poleg tega imata plod šaron in kaki rumenkasto barvo, kaki pa oranžni. Plodovi se razlikujejo tudi glede na izvor. Medtem ko večina kakijev prihaja iz Kitajska, Japonska in Koreja, šarone gojijo predvsem v Izraelu, Italiji, Španiji in Južni Ameriki. Sharon sadje je še posebej privlačno za trgovino, ker vsebuje bistveno manj tanina kot kaki. Posledično so ključi blažji in ga lahko jemo, še vedno trdo. Po okusu Sharon spominja na mešanico medene melone in breskve.
Kdaj dozori kaki?
Ko kupujete kaki, se prepričajte, da ni ne premehek ne pretrd. Na mehkem sadju se hitro pojavijo modrice, trdega kakija pa ni mogoče takoj pojesti. Zaradi številnih taninov so zelo trpkega okusa in vodi do krznene prevleke na jezik. Zato je trdi kaki najbolje pustiti, da dozori nekaj dni. Podobno kot kivi se sadje sčasoma zmehča.
Pravilno jejte kaki
Pred jedjo najprej odstranite liste. Če je sadje zrelo, lahko lupino jemo skupaj z njim, vendar njegov okus ni vsem všeč. V tem primeru lahko lupino enostavno odstranite kot jabolko, nato pa sadje narežete na kline. Druga možnost je, da kaki žličite kot kivi.
