Predstavitev

Nizka maščoba Prehrana poskuša zmanjšati in nadzorovati dnevni vnos maščob. Maščobe so energijsko bogate spojine za telo, ki se shranijo pod kožo v obliki zalog maščobe. Z nizko vsebnostjo maščob je dnevna zaloga maščob omejena in v idealnem primeru optimizirana v korist rastlinskih maščob.

Povprečna dnevna poraba maščob v FRG je 120 g in je zato po podatkih nemškega združenja za prehrano polovica nižja. Še posebej velja, da je odstotek živalske maščobe veliko previsok. Ti se absorbirajo predvsem v skriti obliki (meso, klobase, maščobni sir, smetana).

Maščoba zagotavlja največ 9 kcal kalorij vseh hranil. Za razliko od ogljikovi hidrati iz polnozrnatih zrn ima maščoba nižjo vrednost dolgotrajne nasičenosti. Telo lahko hitro shrani odvečno maščobo kot depojsko maščobo, zato se kremna torta pogosto premakne neposredno na boke. Diete z nizko vsebnostjo maščob omejujejo dnevno porabo maščob.

Postopek prehrane

V povezavi z nizko vsebnostjo maščob prehrana, pogosto se omenja dieta z nizko vsebnostjo maščob. Del makrohranilne maščobe naj bi predstavljal le 30 odstotkov količine energije, porabljene na dan. Natančna navodila in številna sodišča za nizko vsebnost maščob dajejo na internetu.

Lahko tudi sledite vnosu hrane tudi z mobilnim telefonom in nekaterimi aplikacijami, tako da natančno registrirate, katero in koliko je bilo pojedo. Številne aplikacije tako poleg vnesene količine kalorij kažejo tudi porazdelitev hranilnih snovi maščobe, premogovih hidratov in beljakovin. Vnos kalorij lahko povečamo tudi pri visokih aktivnostih in pri ljudeh, ki so že blizu idealne teže.

Prehranski načrt

Z nizko vsebnostjo maščob Prehrana, izogibamo se živilom z visoko vsebnostjo maščob. Pozornost je namenjena hrani, kot so sadje, zelenjava in polnozrnati izdelki, stročnice, v malem so v prehranski načrt vključene tudi rastlinske in živalske maščobe. Dovoljene so zlasti zdrave maščobe kot v rastlinskih oljih, ki vsebujejo pomembne zdrave maščobe, kot so omega-3 maščobne kisline.

Posebno vrednost je treba dati pripravi jedi, čim bolj brez maščob. Vendar se je treba izogibati maslu, siru, rdečemu mesu ali klobasam in mastnim ribam. V tem okviru je prehrana lahko raznolika in ustvarjalna, navodila in recepti pa so na voljo v knjigah ali na internetu.

Primer dneva z nizko vsebnostjo maščob je lahko videti takole: za zajtrk je rezina polnozrnatega kruha s puranjimi prsmi ali kuhano šunko, skupaj s kozarcem soka. Opoldne je porcija riža ali krompirja ter pusto meso, na primer puran ali piščanec. Zvečer lahko jeste zelenjavno juho z nizko vsebnostjo maščob, lahko pa tudi solato s tuno.

Pri izdelkih z nizko vsebnostjo maščob je potrebna previdnost. Čeprav so z nizko vsebnostjo maščob, se jim pogosto doda sladkor. Tudi če večja količina ogljikovi hidrati je dovoljeno, kot na primer v dieta z nizkimi hidrati, pazite na kalorije ravnovesje in jejte manj, kot zaužijete, če želite zmanjšanje.

Živila, dovoljena v prehrani z nizko vsebnostjo maščob, vključujejo živila z nizko vsebnostjo maščob. Sem spadajo zelenjava, sadje, pusto meso, mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki ter ogljikovi hidrati v obliki krompirja, riža in testenin. Za učinek sitosti je treba uporabiti polnozrnate izdelke.

Pogled na hranilne vrednosti posameznih živil lahko pomaga, podrobni pregledni seznami pa so na voljo tudi na internetu. Poleg tega so brez omejitev dovoljene pijače brez sladkorja, kot so nesladkani čaji in voda. V skladu s konceptom lahko hrano neomejeno jemo, dokler lakota ne poteši. Seveda je treba paziti na kalorije ravnovesje, ker mnogi ljudje podcenjujejo občutek sitosti.

Sorodni članki:

Field Bean: Nestrpnost in alergija

Poljski fižol, znan tudi po številnih drugih sopomenkah, se v glavnem uporablja kot vir beljakovin v krmi za živino. V Nemčiji ima poljski fižol regionalno zelo različen pomen za prehrano ljudi, katerega predhodniki so bili na Bližnjem vzhodu znani vsaj 8,000 let. Obstaja nekaj znakov tega

Preberite več »

Dieta za bolezni jeter

Ciljna prehrana za bolezni jeter je zasnovana tako, da je jeter lahko olajša. Če imate zdravstvene težave z jetri, se je treba izogibati živilom z visoko vsebnostjo maščob. Tudi vročih začimb in določene zelenjave, kot je zelje, bolniki z jetrnimi boleznimi ne bi smeli uživati, da ne bi

Preberite več »

Želatina: varna hrana?

Želatina (lat .: gelare = za strjevanje, trdo) je naravno živilo, je prozorna, brez vonja in okusa ter se uporablja v številnih aplikacijah. Želatina je sestavljena iz 80 do 90% beljakovin. Preostale sestavine so voda in mineralne soli. Egipčani so bili prvi, ki so proizvajali želatinaste snovi. Pri

Preberite več »

Riboza

Riboza je sladkorna sestavina ribonukleinske kisline. V nukleotidih najdemo ribozo. To so molekule, ki so vsebovane kot najmanjše sestavine nukleinske kisline in v kombinaciji predstavljajo najmanjšo enoto informacij, ki omogoča kodiranje genetske kode v DNA in RNA. The

Preberite več »

Menza Hrana

Število ljudi, ki si zaradi pomanjkanja časa in bolezni ali zaradi udobja ne morejo sami pripraviti obrokov, obiskujejo pa menze v šolah, bolnišnicah, domovih upokojencev, restavracijah s hitro prehrano in restavracijah v podjetju, se nenehno povečuje. Vendar je hrana v menzah običajno slabe kakovosti, ker je

Preberite več »
Zdravstvena dejstva