Seznam aminokislin

Aminokisline so osnovne snovi beljakovin in obstaja 20 različnih aminokislin, iz katerih lahko telo med drugimi snovmi tvori veliko različnih beljakovin. 20 aminokislin lahko razdelimo v dve skupini, na esencialne in nebistvene aminokisline. Obstaja osem esencialnih aminokislin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin.

Bistveno pomeni, da telo teh aminokislin ne more proizvajati, zato jih je treba v zadostni količini dovajati s hrano. Bistvene aminokisline najdemo v vseh rastlinah, zato jih lahko absorbiramo skozi žitne izdelke, zelenjavo in sadje. Poleg esencialnih aminokislin obstaja še dvanajst neesencialnih aminokislin, ki jih telo lahko proizvaja samo in jih ni nujno vnašati s hrano.

Nebistvene aminokisline so alanin, arginin, asparaginska kislina, asparagin, cistein, glutamin, glutaminska kislina, glicin, histidin, prolin, serin in tirozin. Različne aminokisline imajo različne lastnosti in uporabo, ki so predstavljene spodaj. levcin je za nekatere pomemben gradnik beljakovin in zato sodeluje pri jetra in podpira zdravilne procese. Ima tudi osrednjo vlogo pri presnovi mišičnega tkiva, kar vodi do njegovega nastanka in vzdrževanja. levcin se uporablja v trening z utežmi za gradnjo mišic in kot sestavina medicinskih raztopin za infundiranje.

izolevcin

Tako kot levcin je tudi izolevcin močno vključen v oskrbo mišic z energijo. Še posebej v času visoke vzdržljivost obremenitve, izolevcin služi kot vir energije in se pri izjemno dolgih obremenitvah razgradi za proizvodnjo energije. Zato je še posebej pomembno za športnike. Izolevcin se uporablja tudi za parenteralna prehrana ("Mimo črevesja", umetna prehrana).

Valin

Valina ne uporabljamo le okoli človeškega telesa, uporabljamo ga tudi v industrijski fermentaciji alkoholnih pijač. Pri ljudeh je valin sestavni del mnogih encimi, igra pomembno vlogo pri proizvodnji energije in lahko prispeva tudi k rasti mišic. Valin se uporablja tudi v raztopinah za umetno prehrano.

Lizin

Lizin ima svojo uporabo drugje v telesu. Lizin igra predvsem vlogo pri imunski sistem sodeluje pa tudi pri tvorbi beljakovin. Ker lizin sodeluje tudi pri nastanku kolagen, pomanjkanje lahko privede do krhke kože, krhkih nohtov in celo izpadanje las. Stalno pomanjkanje lizina lahko povzroči motnje rasti in težave z imunski sistem.

Metionin

Metionin je a žveplo-vsebuje aminokislino in sodeluje v strukturi različnih beljakovinskih molekul. Metionin se uporablja tudi pri gradnji druge aminokisline (cistein). Metionin ima tudi vlogo pri alergijah, jetra težave in druge bolezni.

triptofan

Triptofan se vse pogosteje nahaja v soji, grahu, orehih in ovsenih kosmičih in ni topen v vodi. Triptofan ima pomembno vlogo v sistemu sporočilnih snovi v telesu. Pomanjkanje triptofana lahko privede do nihanje razpoloženja in celo depresija. Triptofan se uporablja tudi kot sestavina raztopin za umetno prehrano.