Izraz "odpoved večerje", znan tudi kot večer post, se nanaša na a prehrana pri katerem je odvisno od ritma dneva od določenega časa dalje uživanje hrane vzdržano. Po priporočilu zagovornikov odpovedi večerje naj leži med zadnjim obrokom dneva in zajtrkom naslednje jutro vsaj 14 ur. Tako je treba v veliki večini primerov vnos hrane ustaviti najkasneje od 5. ure dalje. Preklic večerje je pravzaprav poostrena različica starega pravila: "Jedite kot cesar zjutraj, kot kralj opoldne in kot berač zvečer." Tudi kitajski pregovor, star več kot 3,000 let, pravi: »Prepustite večerjo svojim sovražnikom. »Zagovorniki odpovedi večerje verjamejo v to prehrana je primerna metoda za zmanjšanje teže. Prav tako verjamejo, da lahko odpoved večerje upočasni proces staranja.
Princip delovanja
Nekaj študij, ki obstajajo na temo zmanjšanja telesne teže z odpovedjo večerje, je na splošno protislovnih. Ena študija na miših kaže, da vnos hrane ponoči bolj prispeva k debelost kot enak vnos hrane čez dan. Nasprotno pa v epidemiološkem spremljanju študije NHANES-I, v katerem je sodelovalo več kot 7,000 žensk in moških, ter v obdobju spremljanja desetih let niso opazili vpliva večernega vnosa hrane na razvoj telesne teže. Berg in sod. (2009) so preučevali razmerje med vzorci obrokov in prekomerno telesno težo pri 3,610 udeležencih, starih od 25 do 74 let. To so ugotovili debelost je bil pomembno povezan s preusmeritvijo obrokov v poznejše ure dneva. The anti-aging Učinek odpovedi večerje je pripisan predvsem stimulaciji nočnega sproščanja hormoni somatropin (somatotropni hormon, STH; človeški rastni hormon, HGH) in melatonin. Ti dve hormoni zagovorniki verjamejo, da imajo sposobnost upočasniti biološki proces staranja. Somatropin in melatonin jih telo še posebej močno proizvaja v mladosti. Rastni hormon somatropin naj bi spodbujal regeneracijo telesnih celic, spodbujal rast mišic, počasno shranjevanje maščob in krepil imunski sistem. Melatonin uravnava cikel spanja in budnosti in naj bi bil odgovoren za nočno znižanje telesne temperature in upočasnitev delitve celic. Z upočasnitvijo telesnih funkcij med spanjem naj bi zmanjšal proces staranja. Prav tako povečuje antioksidant potencial celic, ohranja mitohondrijsko homeostazo, zmanjša sproščanje prostih radikalov in ščiti sintezo mitohondrijskega ATP. V večini študij je melatonin in vitro zaviral (zaviral) tudi razvoj in / ali rast različnih poskusnih živalskih tumorjev in nekaterih človeških celičnih linij. Učinek melatonina na apoptozo (programirana celična smrt) je še posebej zanimiv, ker se zdi, da spodbuja apoptozo v mnogih tumorskih celicah. Nasprotno pa se zdi, da preprečuje apoptozo normalnih celic. V študijah na miših in podganah na živalih je bila dokazana neposredna povezava med zmanjšano proizvodnjo melatonina in pospešenim staranjem. Vendar ta povezava v študijah na ljudeh še ni bila dovolj dokazana. Druga predpostavka o odpovedi večerje je, da jo je post zvečer je telo ponoči razbremenjeno prebavnega dela. Ta naj bi omogočal globlji in bolj zdrav spanec. Poleg tega obstaja predpostavka, da zlasti prebava ponoči proizvaja proste radikale. Ti so odgovorni za staranje celic. Torej, če zvečer ne hranite s hrano, ponoči ni treba prebaviti, zato je v skladu z Odpovedjo večerje med fazo spanja možna boljša regeneracija.
Izvajanje
Koncept odpovedi večerje ne vključuje strogega prehrana načrt, ampak le splošna prehranska pravila. Priporočljiva je prehrana, bogata z vitalnimi snovmi in ne preveč mastna. V obdobju brez hrane je bil dovoljen samo vnos brezkaloričnih pijač, kot je npr vode ali je dovoljen nesladkan čaj.
Vrednotenje hranilne vrednosti
prednosti
Preklic večerje je preprost za uporabo, poleg tega pa imajo mnogi pozitiven stranski učinek, saj zmanjšajo skupno količino porabljene hrane ali energije. To lahko pripišemo zlasti odpovedi večernim prigrizkom, kot so čips, sladkarije oz alkohol.
Slabosti
Vzdrževanje večernih obrokov tvega hrepenenje po hrani. Poleg tega koncept nekatere mika, da bi se pretirano uživali v hrani tik pred večernim postom. Poleg tega je z odpovedjo večerje sprememba bolj zdrave prehrane le drugotnega pomena. Včasih težka izvedljivost v vsakdanjem življenju je še ena slabost odpovedi večerje. Zlasti za delovne ljudi je večerja pogosto edini obrok, ki si ga delijo z družino ali prijatelji, kar je pomembno z vidika socialnih vprašanj.
Kontraindikacije
Presnovne bolezni, kot so sladkorna bolezen Pri odpovedi večerje je treba pri mellitusu ravnati previdno.
zaključek
Študije o vplivu odpovedi večerje na telesno težo, ki jih je do zdaj le nekaj, na splošno niso dokončne. Tako še ni z gotovostjo dokazano, da čas vnosa hrane vpliva na telesno težo. Tako je po mnenju nemškega Nutricion Society (DGE) še vedno res, da je za telesno težo odločilna količina zaužite ali porabljene energije skozi ves dan. Na nadaljnje študije je treba počakati, da se oblikuje dokončna sodba o koristih odpoved večerje.
