Evropski organ za varnost hrane (EFSA) je nazadnje ocenil varnost vitaminov in mineralov leta 2006 in določil tako imenovano dopustno zgornjo raven vnosa (UL) za vsako mikrohranilo, če je bilo na voljo dovolj podatkov. Ta UL odraža največjo varno raven mikrohranila, ki ne bo povzročila škodljivih učinkov, če se dnevno jemlje iz vseh virov za… Vitamin A: Ocena varnosti
V raziskavi National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) so za Nemčijo raziskali prehransko vedenje prebivalstva in pokazali, kako to vpliva na povprečni dnevni vnos hranil z makro- in mikrohranili (vitalnimi snovmi). Priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so osnova za ... Vitamin A: stanje oskrbe
Vitamin A (retinol), beta-karoten Spodaj predstavljena priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so namenjena zdravim ljudem z normalno težo. Ne nanašajo se na oskrbo bolnih in okrevalcev. Posamezne zahteve so zato lahko višje od priporočil DGE (npr. Zaradi prehrane, uživanja stimulansov,… Vitamin A: vnos
Vitamin C spada v skupino vodotopnih vitaminov in je zgodovinsko zanimiv vitamin. Leta 1933 sta strukturo vitamina C pojasnila Angleža Haworth in Hirst. Istega leta sta Haworth in madžarski biokemik Szent-Györgyi vitamin poimenovala askorbinska kislina. Hkrati sta Haworth in Švicarji ... Vitamin C: opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
