Izdelki
Acai jagode (izrazito ass-ai) so v mnogih državah na voljo kot sok, prahu, v obliki kapsul kozmetika, med drugimi izdelki. Spadajo v ti superfoodi.
Stebelna rastlina
Matična rastlina jagod je palma Mart. (Arecaceae), ki je doma v Južni Ameriki in raste v redno poplavljenih tleh Amazonije. Vitke dlani dosežejo višino približno 20 do 30 metrov in se gojijo za pridobivanje src dlani in plodov.
Zdravilno zdravilo
Plodovi se uporabljajo kot zdravilo. So okrogle, črno-vijolične, užitne jagode, velike od 1 do 2.5 cm, ki vsebujejo eno samo seme in skoraj nimajo celuloze. Jemo jih lahko surove, predelane v sok in druge pripravke, kot so pijače, sladoled,energijske pijače in jogurt. Plodovi imajo poseben okus po oreščkih.
Sestavine
Sestavine vključujejo beljakovin, aminokisline, lipidov, nenasičena maščobne kisline, vitamini, minerali, polisaharidi, flavonoidi, antocianini in proantocianidini. Za najpomembnejše antioksidante veljajo antocianini, kot sta cianidin-3-O-glukozid in cianidin-3-O-rutinozid, ki prav tako dajejo jagodam intenzivno obarvanost.
učinki
Jagode Acai in ustrezni pripravki so znani po svojih močnih antioksidativnih učinkih. Poleg tega so študije med drugim odkrile protivnetne, proliferativne, citoprotektivne in imunostimulacijske lastnosti.
Indikacije za uporabo
Acai jagode in ustrezni pripravki se uživajo kot prehranska dopolnila v zahodnih industrializiranih državah. "Super jagode", "čudežne jagode" ali "močne jagode" so bile agresivno promovirane, zlasti v ZDA, za najrazličnejše namene, kot so debelost, anti-aging, rak, artritisin bolezni srca in ožilja. V znanstveni literaturi je malo dokazov v podporo tej uporabi. Čeprav plodovi predstavljajo možen vir potencialno dragocenih hranil, medicinska ali medicinsko-preventivna uporaba trenutno z našega vidika ni navedena. Po drugi strani pa ni ničesar proti temu, da bi jih jemali kot eksotično poživilo kot tonik, ali za uporabo v gastronomija.
Neželeni učinki
O mogoči literaturi imamo malo škodljivi učinki. Jagode lokalno prebivalstvo že dolgo redno in v velikih količinah uživa (lokalno tudi kot osnovno živilo). Pri zaužitju je treba opozoriti, da acai lahko vpliva na preiskave z magnetno resonanco, ker deluje kot naravno kontrastno sredstvo.
