Kje je narejena?
Del karboksipeptidaz, ki sodelujejo pri prebavi, se proizvaja v trebušna slinavka. Trebušna slinavka proizvaja izloček trebušne slinavke, ki se sprosti neposredno v Tanko črevo. Ta izloček je zelo bogat z encimi. Nevtralizira tudi kislo želodec vsebino. Ta izloček vsebuje karboksipeptidaze, ki so bile prej proizvedene v trebušna slinavka.
Kaj se zgodi, če primanjkuje?
Če primanjkuje karboksipeptidaz, je treba teoretično omejiti prizadeti postopek. Vendar pa ni veliko znanega o učinkih pomanjkanja karboksipeptidaz, ki sodelujejo pri prebavi. Verjetno cepitev beljakovin se lahko ohrani, ker če je ena posebna karboksipeptidaza je pomanjkljiv, ga lahko prevzame drug.
Čeprav encimi lahko prednostno ločijo ustrezne aminokisline, lahko pa tudi tiste aminokisline, ki ne spadajo popolnoma v njihovo skupino. Vendar pa obstaja bolezen, ki temelji na pomanjkanju karboksipeptidaza N. Pri tej bolezni je imunski sistem je moten, ker je ta encim vključen v obrambo pred boleznimi.
