Izdelki
Matejevi listi so med drugim na voljo tudi v lekarnah, lekarnah in trgovinah kot odprto blago. Mate je pijan predvsem v Južni Ameriki. V Evropi se do zdaj skoraj ni ujel.
Stebelna rastlina
Matejev grm iz družine holly (Aquifoliaceae) je doma v južni Južni Ameriki, kjer ga tudi gojijo (vključno z Argentino, Brazilijo, Paragvajem, Urugvajem). Največji proizvajalec je Argentina. Zimzeleni mate grm lahko rastejo v drevo, visoko do 18 metrov.
Zdravilno zdravilo
Kot zdravilna surovina se uporabljajo ogreti / praženi, posušeni, ostareli in rezani listi mate grmovja (listi mate, mate folium). Različni postopki predelave povzročajo različne vrste čaja, ki se razlikujejo po ključi in videz.
Sestavine
Glavne sestavine vključujejo:
- Metilksantini: kofein (v mateju znan tudi kot "matein"), teobromin, malo teofilin.
- Fenolna kisline: klorogenska kislina, kofeinska kislina (tanini).
- Flavonoidi
- saponini
učinki
Mate ima stimulativne (energizirajoče), analeptične, antioksidativne in diuretične lastnosti. The kofein vsebnost na skodelico je približno primerljiva z kava or Črni čaj.
Indikacije za uporabo
Mate se uživa predvsem kot poživilo in poživilo. Uporablja se tudi za podporno zdravljenje debelost in proti glavoboli, med drugim.
Odmerek
Mate je običajno pripravljen kot infuzija. Za to se posušeni listi dajo v posebno mate skodelico in prelijejo z vročim (ne vre) vode. To se nato večkrat ponovi. Sladila (sladkor), mleko ali pijači lahko dodamo limonin sok. Mate se tradicionalno pije iz sferične mate skodelice iz stekleničke buče z bombijo, kovinsko slamico s filtrom (cedilo) na dnu. To preprečuje zaužitje ostankov čaja. Tudi mate lahko pripravite tako kot kateri koli drugi čaj in lističi mate so na voljo tudi v vrečkah čaja. Mate ima prijetno ključi in zadimljen Vonj.
Neželeni učinki
kofein lahko povzroči škodljivi učinki kot so nemir, razdražljivost, živčnost, motnje spanja, hiter srčni utrip in povečano uriniranje. Lahko povzroči blago odvisnost.
