Število ljudi, ki si zaradi pomanjkanja časa in bolezni ali zaradi udobja ne morejo sami pripraviti obrokov, ampak obiščejo menze šol, bolnišnic, domov upokojencev, restavracij s hitro prehrano in jedilnic podjetij, se nenehno povečuje. Vendar je hrana v menzah običajno slabe kakovosti, ker se običajno ne dobavlja sveža ... Menza Hrana
Kislinsko-bazično ravnovesje v telesu ima ključno vlogo pri ohranjanju našega zdravja. To je mogoče ohraniti v ravnovesju le z raznoliko prehrano z uravnoteženim vnosom alkalij - sadja, zelenjave, krompirja - in kisle hrane - žitaric, mesa, sira, mleka, jajc. Vendar pa se pogosto pojavljajo enostranske prehranjevalne navade z ... Moteno kislinsko-bazično ravnovesje
Več kot 10 milijonov ljudi v Nemčiji, starih med 18 in 69 let, ima škodljivo visoko porabo alkohola, pri čemer je večina uživanja alkohola v obliki piva in majhna količina v obliki vina, penine in žganih pijač. Zaradi visoke vsebnosti energije v alkoholu - 7.1 kalorij v… Visok vnos energije zaradi alkohola
Živila z visoko vsebnostjo maščob imajo običajno tudi povečano količino beljakovin, kar je še posebej v živalskih proizvodih, kot so meso, jajca in mlečni izdelki. Zdrav odrasel človek ne potrebuje več kot 0.8 gramov beljakovin na kilogram telesne teže, vendar neuravnotežena prehrana povzroči, da ljudje porabijo bistveno večje količine beljakovin. … Visok vnos energije zaradi beljakovin
Poraba sladkorja se je v zadnjih 50 letih desetkrat povečala. Ker pa se velik del ljudi zaradi udobja izogiba športnim aktivnostim in veliko vadbi, naš metabolizem ne more izkoristiti odvečne energije. Ta se pretvori v maščobo in tveganje za debelost se poveča. Če otroci že trpijo zaradi debelosti ... Visok vnos energije zaradi sladkorja
Prehranska vlakna - celuloza, hemiceluloza, pektin in lignin - so organske sestavine živil rastlinskega izvora, ki jih človeški prebavni encimi ne morejo razgraditi. Polnozrnati izdelki, sadje, zelenjava in stročnice so bogati s temi prehranskimi vlakni. Za naše zdravje je vnos vlaknin 30 do 50 gramov na dan ... Nizek vnos prehranskih vlaknin
