V naši jezikovni rabi izraz alkohol ponavadi pomeni Etanol. To alkohol nastane z naravno fermentacijo sladkorja. Leta 1857 je Luis Pasteur odkril, da gre za presnovni produkt mikroorganizmov. Alkohol je brezbarven in gori- tekočina za pokušino, ki je lažja od vode in izhlapi pri približno 78 stopinjah Celzija. Alkohol je lahko vnetljiv in opekline z modrim plamenom. Tekočine v naravi ne vsebujejo več kot 15 odstotkov alkohola; v višjih koncentracijah je alkohol a konzervans strup. Od 20. stoletja alkohol proizvajajo tudi sintetično za tehnične namene.
Vpliv alkohola na človeka
Alkohol ima opojni učinek, če ga zaužijemo ljudje. Absorbirajo ga sluznice usta in želodec in Tanko črevo in se porazdeli po telesu. Alkohol ima opojni učinek, če ga zaužijemo ljudje. Absorbirajo ga sluznice usta in želodec in Tanko črevo in se porazdeli po telesu. The živčni sistem in jetra so še posebej občutljivi na alkohol. Vsaka majhna zastrupitev uniči živčne celice in napenja jetra. Na osrednji živčni sistem, alkohol deluje kot a pomirjevalo. Etanol je shranjen v celičnih membranah živčnih celic, kar omejuje prenos dražljajev v živčni sistem. Razpoloženje popusti in strahovi ali skrbi popustijo. V majhnih količinah alkohol deluje spodbudno; ko vsebnost alkohola v kri poveča se, centralni živčni sistem je navlažen. Zmanjša se sposobnost odzivanja in presojanja. To lahko vodi do oslabljene zavesti. V telesu alkohol obravnavajo kot strup in ga prednostno razgrajujejo. Tako presnova maščob upočasni. Maščobe se porabijo manj in se shranijo v maščobnem tkivu. Do 90 odstotkov zaužitega alkohola se razgradi z oksidacijo v vodi jetra.
Alkohol v medicini kot droga
Alkohol se je izkazal kot izjemno učinkovit antiseptik in razkužilo. Če 50 do 80 odstotkov alkohola vsebujevode mešanica, bo pobila vse bakterije in v omejenem obsegu virusi. Pri proizvodnji zdravil iz rastlinskih učinkovin, ki niso vode-tapen, alkohol velja za pomembno organsko topilo in nosilno snov za sestavine. Svoje konzervans učinek je koristen tudi pri izdelavi zdravil. Alkohol, ki se uporablja kot podloga, povečuje kri pretok do koža. Ker alkohol hitro izhlapi, je tudi sredstvo za zunanjo uporabo, ki se uporablja zunaj bolečina lajšanje in hlajenje, še posebej učinkovito za ugriz žuželke. Zdravilni učinek alkohola kot pijače ni dokazan.
Nevarnosti in odvisnost, povezana s prekomernim uživanjem alkohola.
Alkohol je droga in ob prekomernem uživanju povzroči smrtno nevarnost zastrupitve z alkoholom. Stalno uživanje alkohola v daljšem časovnem obdobju povzroča nepopravljivo škodo organizmu in duši. Obstaja veliko tveganje za fizično in fizično odvisnost. Preobremenjenost jeter pri razgradnji alkohola jo trajno poslabša. Od zamaščena jetra na jetra vnetje do ciroze jeter se sposobnost jeter za razstrupljanje telesa nenehno zmanjšuje. Nastanejo posledične bolezni in kakovost življenja se znatno zmanjša. Visok krvni tlak in oslabitev kardiovaskularni sistem so tudi med negativnimi učinki depresija in neplodnost. Neredke so hude bolezni, ki so usodne zaradi prekomernega uživanja alkohola. Nova študija nemškega Inštituta za človeško prehrano Potsdam-Rehbrücke na 364,000 ljudeh po Evropi kaže, da je približno deset odstotkov raka pri moških in približno tri odstotke pri ženskah posledica povečanega uživanja alkohola. Številnim boleznim se je mogoče izogniti z vzdržanjem alkohola.
