Izraz vitamin B se nanaša na skupino osmih vitamini, ki opravljajo različne funkcije za telo in zdravje. Večina B vitamini se absorbirajo s hrano. Nekatere življenjske okoliščine lahko zahtevajo povečano zahtevo.
Kaj je vitamin B in kakšen učinek ima?
Izraz vitamin B se nanaša na skupino osmih vitamini, ki opravljajo različne naloge za telo in zdravje. Večina vitaminov B se absorbira s hrano. Na primer vitamin B6 najdemo v naslednjih živilih. Za imenom vitamin B se skriva 8 različnih snovi. Tako imenovani kompleks vitamina B. ne določa enotnega razreda vitaminov, temveč dosledno razvrstitev vodetopne snovi, ki delujejo kot predhodniki koencimov. The kompleks vitamina B. vključuje vitamin B1, vitamin B2, vitamin B4, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B7, vitamin B11 in vitamin B12. Tako imenovani vitamin B15 ni vitamin v pravem pomenu besede. Večina vitaminov B se absorbira s hrano. Tako jih je mogoče zelo dolgo hraniti v jetrana primer in se uporablja za vitalne procese v telesu. Trajno pomanjkanje vitamina B lahko vodi do hude, včasih nepopravljive škode. Preveliko odmerjanje pa je precej redko, saj telo odvečnih vitaminov skupine B spet izloči. Ker vitamin B spada med koencime in tako sodeluje pri tvorbi različnih encimi, snovi so potrebne za pomembne presnovne procese v človeškem telesu. V tem kontekstu imajo različen pomen. Na primer, vitamin B6 je najpomembnejša snov v presnovi aminokislin.
Pomembnost
O kompleks vitamina B. opravlja bistvene naloge v človeškem telesu in bi zato moral biti na voljo v zadostnih količinah za nemoteno delovanje. Vitamin B1 (tiamin) je na primer potreben za optimalno uporabo hrane in za ohranjanje funkcije živčni sistem. V pogovoru je znan tudi kot "vitamin razpoloženja". Izrazito pomanjkanje lahko vodi do zaprtje, želodec bolečina, nevrološki primanjkljaji oz spomin izguba. Med nosečnostna primer, povečana je potreba po vitaminu B1, ki ga je vsekakor treba ustrezno pokriti. Vitamin B2 (riboflavina) je odgovoren za razgradnjo maščob in beljakovin. Mnogi pa ga poznajo tudi pod imenom "vitamin za rast". Če te snovi v telesu primanjkuje, je razpokana in suha koža, gori oči in raztrgani koti usta bo rezultat. Vitamin B6 (piridoksin) je neposredno vključen v presnovo beljakovin. Če snov v organizmu manjka, postane to pomanjkanje opazno skozi slabost, bruhanje, suha koža in vnetje ustnega sluznica. Vitamin B12 je bistveno vpleten v kri tvorbe in delitve celic, pa tudi v funkciji živčni sistem. V človeškem debelem črevesu lahko nastane majhna količina B12; vendar telo v tem trenutku ne more več zadostno izkoristiti. Nezadostna ponudba vitamin B12 nato vodi do anemija, koncentracija motnje ali psihotična stanja. Poleg dejanskih funkcij, ki jih vitamin B opravlja v telesu, se snovi uporabljajo tudi kot zdravila. Na primer, vitamin B6 se uporablja za zdravljenje menstruacije krči. Pripravki, ki vsebujejo izbrane vitamine iz kompleksa vitamina B, se uporabljajo na primer za vnetje živcev.
Pojav v hrani
Telo lahko z zdravo oskrbimo z zadostno količino vitamina B prehrana. Vitamine B1, B2, B7 in B12 na primer najdemo v mlečnih izdelkih, pa tudi v njih jetra in žit (zlasti polnozrnata žita so ponavadi bogata z vitaminom B). Ribe vsebujejo vitamine B2, B3, B5 in B12. Iz teh razlogov tisti, ki jedo izključno vegansko prehrana so še posebej ogroženi pomanjkanje vitamina B12. V tem primeru je priporočljivo, da se snov oskrbuje s pomočjo prehrane dodatki da se prepreči škoda zaradi pomanjkljivosti. Vendar pa rastlinska hrana vsebuje tudi nekatere vitamine B skupine. Grah na primer vsebuje vitamine B1 in B3, vitamine špinače B6 in B9, gobe pa vitamine B7 in B9. Za zagotovitev ustrezne zaloge vitamina B strokovnjaki priporočajo uravnoteženo in raznoliko prehrana. Na ta način ne samo potreba po vitaminih skupine B, temveč tudi po vseh drugih vitaminih in minerali Če obstaja večja potreba ali če s prehrano ni zadostne oskrbe, obstaja možnost dodatnega uživanja ustrezne dodatki in s tem preprečiti simptome pomanjkanja.
