Na kaj morate biti pozorni pri nakupu beljakovinskih ploščic?
Pri nakupu beljakovinskih ploščic je še posebej pomembno biti pozoren na prehransko vsebnost. Delež ogljikovi hidrati, tj. sladkor, mora biti čim nižji in ne sme presegati deleža beljakovin, če je bar je treba uživati predvsem kot hrano dopolnjujejo in ne kot sladko. Vsebnost beljakovin 15-20 g na bar doseže večina proizvajalcev.
Poleg tega je treba paziti na uporabo visokokakovostnih beljakovin ki jih telo lahko prebavi, na primer sirotka ali mlečne beljakovine. Zaradi podobnosti hormona estrogena sumijo, da sojine beljakovine delujejo rakotvorno, če jih uživamo čezmerno in dolgoročno. Iz tega razloga se morajo zlasti ženske izogibati uživanju velikih količin sojinih beljakovin.
Beljakovine kolagen hidrolizat, dodan mnogim palicam, skoraj nima biološke vrednosti za telo in zato služi le kot polnilo. Nenazadnje pri nakupu beljakovin bar, ključnega pomena je odločiti se, katere potrebe je treba izpolniti. Če želi uporabnik shujšati in zmanjšati maščobo, nizkokalorično ploščico brez čokolade in z malo ogljikovi hidrati je koristno.
Če želi športnik pred treningom napolniti svoje zaloge energije, da doseže največjo zmogljivost, palice z večjim deležem ogljikovi hidrati so primerni. Ti pogosto vsebujejo toliko kalorij kot celoten obrok in so zato primerni za športnike, ki želijo zgraditi maso in težo. Zelo enostavno je narediti beljakovinske ploščice sami.
Prednosti so tudi v tem, da je mogoče nadzirati, kako visoko vsebnost maščob ali sladkorja je, ali naj bo ploščica veganska ali na primer brez sojinih beljakovin in kako velika bo ploščica. Poleg tega lahko domače beljakovinske ploščice oblikujete po svoji meri ključi. Sestavine so lahko na primer oreški, jedrca, suho sadje, kakavovi zrnci, beljakovinski prah, oreščki, kokosovi kosmiči ali musli.
Poleg tega običajno obstaja vrsta moke, ki jo lahko nadomestimo tudi s sesekljanimi oreščki. V večini receptov sestavine, zlasti oreščke, zdrobijo s kuhalnikom, da nastane trda masa. Ta običajno ni pečen, ampak le ohlajen na pekaču v hladilniku, da se palice strdijo.
Na internetu ali na spletnem mestu najdete različne recepte za domače beljakovinske ploščice fitnes vodniki. Običajno so cenejša in bolj zdrava alternativa kupljenim beljakovinskim ploščicam in so običajno bolj primerne kot zdrav prigrizek, če vsebujejo manj kilokalorij, maščob in sladkorja kot običajne ploščice. Pomanjkljivost domače različice je, da jih je nekoliko težje prevažati in v hladilniku zdržijo le 3-5 dni.
