Predstavitev

V prehrana brez ogljikovi hidrati, vsi ogljikovi hidrati izginejo iz prehrane in jih nadomestijo maščobe in beljakovin. To pomeni, da so maščobe in beljakovine glavni viri energije v tako imenovanih ne-ogljikovih hidratih prehrana. Ta oblika prehrana je ketogena dieta.

Ozadje te diete je, da če telo ni oskrbljeno z njim ogljikovi hidrati s hrano je prisiljen iskati drug vir energije. Posledično energija, potrebna za presnovne procese, med drugim prihaja iz maščobnih blazinic, tako da se kilogrami stopijo. Maščobne kisline iz maščobnih oblog se pretvorijo v jetra v tako imenovana ketonska telesa, ki jih naše telo ustrezno uporablja kot alternativni vir energije. Da bi ta učinek potekal čim bolje, je treba uporabiti zaloge ogljikovih hidratov (glikogen), zaloga ogljikovih hidratov pa mora ostati prilagojena. Zato pri dieti brez ogljikovi hidrati, s hrano je treba zaužiti največ 30 gramov ogljikovih hidratov na dan.

Postopek prehrane

Prehrana brez ogljikovih hidratov je izreden nadzor, ki ga je treba, če ga dosledno izvajamo, v najboljšem primeru zdravniško nadzorovati. Dieta brez ogljikovih hidratov temelji na prehrani, bogati z beljakovinami in maščobami. Telo je oskrbljeno s številnimi nasičenimi in nenasičenimi maščobami.

Pri prehrani brez ogljikovih hidratov je bistveno, da s hrano ne zaužijemo več kot 30 gramov ogljikovih hidratov na dan. To pomeni, da je treba upoštevati vsebnost ogljikovih hidratov v hrani. Poleg tega lahko hrano, dovoljeno pri tej vrsti prehrane, jemo brez štetja kalorij. Priporočljivo je jesti tri glavne obroke na dan in se izogibati prigrizkom med obroki. Piti je treba veliko vode in izogibati se sladkanim pijačam in prigrizkom.

Kaj lahko jem?

V prehrani brez ogljikovih hidratov lahko uživamo predvsem živalske maščobe, nasičene maščobne kisline in beljakovine. Zelenjava ali oreški, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, so prepovedani. Meso lahko na primer prihaja iz govedine, piščanca ali divjačine.

Za to prehrano so dobri morski sadeži, kot so pokrovače, sled, sardele, postrv in tuna. Pojeste lahko tudi veliko jajc. Na meniju so sir, kot so cheddar, gauda, ​​modri sir in kozji sir, pa tudi maslo, smetana in mast. Da ne bi presegli 30 gramov ogljikovih hidratov na dan, bodite pozorni na vsebnost ogljikovih hidratov v vseh živilih. To še posebej velja za sadje in zelenjavo, zato naj bo na jedilniku le malo ogljikovih hidratov, zlasti zelena zelenjava.

Sorodni članki:

Kohlrabi: Nestrpnost in alergija

Koleraba je zelenjava, znana tudi kot repovo zelje ali vrhnja koleraba. Spada v družino križnic in je dvoletna rastlina. Šele v drugem letu se razvije gomolj, ki zraste nad tlemi in lahko zraste do velikosti 20 centimetrov. To je

Preberite več »

Maščoba: zelenjava, stročnice, gobe in sadje

Sadje in zelenjava (z izjemo avokada in oljk) imata zelo malo maščob, zato ju priporočamo v neomejenih količinah. Stročnice poleg vitaminov in elementov v sledovih vsebujejo tudi veliko beljakovin. Zlasti sojini izdelki so lahko tudi zelo bogati z maščobami. Suho sadje kot nadomestek

Preberite več »

Redkvica: Nezdružljivost in alergija

Redkev prihaja iz družine križnic in je tako tesno povezan z družino redkev. Rdeča čebulica redkvice ima oster okus zaradi gorčičnega olja, ki ga vsebuje, in jo uživamo surovo, v solatah ali kot preliv za kruh. To bi morali vedeti

Preberite več »

Beta-karoten za zaščito pred soncem od znotraj

Vitalna snov beta-karoten pripravlja zimsko bledo kožo na izpostavljenost soncu in hkrati zagotavlja zaščito pred soncem. Ker zdrava poletna porjavelost ne pride sama od sebe. Ljudje, ki imajo zaradi občutljive kože le izbiro med sončnimi opeklinami in plemenito bledico, bi morali zato jesti

Preberite več »

Dieta za žolčne kamne

Žolčni kamni nastanejo zaradi kopičenja žolča. Nepravilna prehrana je eden od možnih dejavnikov, ki lahko spodbudi nastanek takšnih kep. Žolčni kamni sami po sebi niso neškodljivi, lahko pa povzročijo boleče žolčne kolike ali vnetje žolčnika. Tukaj preberite, na kaj morate biti pozorni v svoji dnevni prehrani

Preberite več »
Zdravstvena dejstva