Vitamin A - Retinol

angleščina: vitamina a acidoverview vitamin

Pojav in struktura vitamina A

Beta-karoten, predhodnik vitamina A, lahko razdelimo na dve molekuli mrežnice, ki sta sestavljeni iz štirih izoprenskih enot in preprostega obročnega sistema. Vitamin A se oskrbuje s hrano, zlasti pa ga vsebujejo živalski viri. Jetra vsebuje posebno veliko vitamina A, saj je v tem organu shranjen vitamin, topen v maščobi.

Drugi viri so mleko in mlečni izdelki, kot so maslo, jajca (zlasti rumenjak) in ribe. Vegetarijanec ali vegan prehrana lahko zajema tudi zahteve. V rastlinskih virih je vsebovan predvsem tako imenovani provitamin A (β-karotin), ki ga telo lahko pretvori v vitamin A.

Provitamin A vsebuje zlasti korenje. Nadaljnja rastlinska hrana z visoko vsebnostjo provitamina A so marelice, zelene zelje, špinača in buče. Prednost vitamina A je v tem, da ga telo pretvori v vitamin A le, kadar je to potrebno, zato ni nevarnosti za prekomerno oskrbo.

Vendar je tudi prekomerna ponudba živalske hrane precej redka. In še enkrat na kratko povzamem pojav vitamina A:

  • Zelenjava (korenje, pomaranče, špinača, brkoli, zeleno zelje)
  • Živalski (jetrni izdelki, ribe, rumenjak, mlečni izdelki)

Retina je bistvenega pomena za vizualni proces. Tu gre za del receptorskega kompleksa, ki je občutljiv na svetlobo.

Struktura mrežnice se spremeni zaradi pojavnosti svetlobe, kar vodi do aktivacije G-beljakovin. Na koncu ta veriga reakcij povzroči zaznavanje svetlobe kot take. Retinal se lahko pretvori v retinol in retinojsko kislino. Prvi ščiti epitelije (notranje in zunanje telesne površine), drugi sodeluje pri izražanju genov in tako vpliva na razvoj in rast.

Pomanjkanje vitamina A

Prvi simptomi so večinoma ponoči slepota. Če je bolj izrazita, je lahko roženica (roženica, ki največ prispeva k lomljenju svetlobe in s tem k vidu). To je najpogostejši vzrok slepote pri otrocih v nerazvitih državah!

Drugi simptomi a pomanjkanje vitamina A. vključujejo roženico sluznice. Z vitaminom A je lahko tudi preveč vnosa. To vodi do t.i. hipervitaminoza (preveč / preveč).

Znaki tega so omotica, bruhanje, glavoboli in - če traja dlje časa - izpadanje las in kože dehidracija. Vitamin A je pomemben za normalno delovanje kože. Skladno s tem ima pomanjkanje različne učinke na naš največji organ, ki pa so sami po sebi nespecifični.

To pomeni, da so možni tudi drugi vzroki in da je treba vedno upoštevati celotno sliko. Ena od možnih posledic a pomanjkanje vitamina A. je suha koža zaradi zmanjšane proizvodnje znoja in sebuma. Prav tako vodi do povečanega nastanka gub in zmanjšanja elastičnosti kože.

Krhki nohti in izpadanje las je lahko tudi posledica. Poleg suhe sluznice tveganje za povečuje tudi pomanjkanje vitamina A rak. Znižano slina proizvodnja privede tudi do suhega usta in povečana dovzetnost za vnetja zob in dlesni.

Ker je vitamin A še posebej pomemben za oči in naš vid, se pomanjkanje pogosto pojavi tukaj najhitreje. Običajno to vodi v tako imenovano noč slepota. To pomeni, da lahko v temi vidimo veliko slabše kot prej ali v primerjavi z zdravimi ljudmi brez pomanjkanje vitamina A..

Vzrok je oslabljen vid svetlobe in teme. Poleg tega ostrina vida zmanjšuje. Človek tako vidi bolj zamegljen in lahko slabše prepozna obraze in ima težave z. Poleg tega gre za izsušitev solznih žlez in veznih kož ter tako za sušenje, srbeče oči.

Poleg tega lahko nastanejo blede in poroženele lise. Poleg tega lahko na roženici nastanejo razjede. Če pomanjkanje vitamina A ni odpravljeno, slepota lahko končno povzroči.

Poleg tega so solzne žleze in veznica izsušijo, kar povzroči suho, srbeče oči. Poleg tega lahko nastanejo blede in poroženele lise. Poleg tega lahko na roženici nastanejo razjede.

Če pomanjkanje vitamina A ni odpravljeno, lahko na koncu pride do slepote. Pomanjkanje vitamina A je eden od številnih možnih vzrokov za to izpadanje las. Če v očeh in na koži obstajajo simptomi, ki sovpadajo s pomanjkanjem vitamina A, se sum potrdi.

Dokaze pa lahko predloži le a kri test in strokovno oceno zdravnika.Če samo lasje izguba je opazna, pomanjkanje vitamina A kot vzrok je malo verjetno. Pojasnitev, kaj je vzrok lasje izgubo lahko opravi tudi zdravnik. Je zelo razširjena stanje, zlasti pri moških, pa tudi pri mnogih starejših ženskah.

Vzrok so običajno precej hormonske težave. V nobenem primeru se ne sme poskušati zdraviti lasje izguba z izdelki z vitaminom A. Če ni pomanjkanja, obstaja nevarnost prekomerne ponudbe z nevarnimi posledicami, na primer za jetra.