Izoflavonoidi imajo molekularno strukturo, podobno steroidnemu estrogenu (ženski spolni hormon), zato jih imenujemo tudi fitoestrogeni. Vendar je njihova hormonska aktivnost nižja za faktor 100 do 1,000 v primerjavi z estrogenom, ki nastane v organizmu sesalcev. Zaradi kemijsko-strukturne podobnosti z ženskimi spolnimi hormoni lahko izoflavoni, zaužite s hrano, ... Izoflavoni: funkcije
Medsebojno delovanje izoflavonov z drugimi zdravili (mikrohranila, živila, zdravila): zdravilo tamoksifen Interakcije izoflavonov, zlasti genisteina, s tamoksifenom (selektivnim modulatorjem estrogenskega receptorja, ki se uporablja kot zdravilo za adjuvantno antihormonsko zdravljenje raka dojke/raka dojke, kadar gre za estrogenski receptor pozitivni) so bili opisani v literaturi. Pri sočasni uporabi lahko izoflavoni obrnejo učinek ... Izoflavoni: interakcije
Priporočila nemškega prehranjevalnega združenja (DGE) za te vitalne snovi še niso na voljo. Vsebnost izoflavona v izbranih živilih. Vsebnost daidzeina-izražena v μg-na 100 g živil Stročnice Čičerka 11,00-192,00 Soja in sojini izdelki Sojino mleko 1.800 Sojina klobasa 4.900 Tofu 7.600 Sojine sadike 13.800 Tempeh 19.000 Miso pasta… Izoflavoni: Hrana
Študije na živalih so v zaključkih o vnosu sojinih izoflavonov v nasprotju: nekatere študije so pokazale, da lahko pri obstoječem karcinomu dojke (tumorju tkiva mlečne žleze) izoflavoni pospešijo rast tumorskih celic. V študijah na miših je uporaba izoliranega genisteina pri obstoječem raku dojke povzročila povečano širjenje tumorja ... Izoflavoni: ocena varnosti
Lutein (latinsko: luteus "rumen") je dobro znani predstavnik karotenoidov (lipofilnih (v maščobi topnih) pigmentnih barvil rastlinskega izvora)-tistih sekundarnih rastlinskih spojin (bioaktivne snovi z zdravstvenim učinkom-"hranilne snovi"), ki dajejo rastlinskim organizmom rumeno do rdečkasto barvo. Lutein je skupaj sestavljen iz 40 ogljika (C-), 56 vodika (H-) in 2 kisika ... Lutein: Definicija, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
V rastlinskih organizmih lutein kot bistvena sestavina fotosistemov med drugim opravlja funkcije zbiranja svetlobe in fotozaščite. Fotosistem je sestavljen iz antenskega kompleksa ali kompleksa za zbiranje svetlobe (pasta za zbiranje svetlobe) in reakcijskega centra ter je zbirka beljakovin in pigmentnih molekul-klorofilov in karotenoidov. Nahaja se na notranji strani… Lutein: Funkcije
Medsebojno delovanje luteina z drugimi sredstvi (mikrohranila, živila): Interakcije med karotenoidi Presnovne študije so pokazale, da so pri zaužitju velikih odmerkov beta-karotena pri zaužitju med obrokom tekmovali z luteinom in likopenom. Vendar pa v dolgotrajnih kliničnih študijah uživanje visokih odmerkov beta-karotena ni imelo škodljivih učinkov na koncentracijo karotenoidov v serumu. Prehranska dopolnila v primerjavi z… Lutein: Interakcije
Priporočite priporočila nemškega društva za vsebnost luteina - podanih v µg - na 100 g hrane. Zelenjava Sadje Zvončasta paprika, rdeča 503 Papaja 8 Koruza 522 Mandarine 50 Solata 1.611 Marelice 101 Špinača, kuhana 7.410 Opomba: Živila v krepkem tisku so bogata z luteinom.
Leta 2011 je EFSA objavila vrednost sprejemljivega dnevnega vnosa (ADI) za lutein in vrednost vnosa (Ni opažene ravni škodljivih učinkov, NOAEL), pri kateri niso opazili škodljivih učinkov pri zaužitju snovi, v tem primeru luteina in njegovih ekvivalentov. v tem primeru NOAEL ustreza najvišji preizkušeni vrednosti do danes. ADI… Lutein: Ocena varnosti
Likopen (izhaja iz znanstvenega imena Solanum lycopersicum: "paradižnik") spada v razred karotenoidov-tistih sekundarnih rastlinskih spojin (bioaktivne snovi, ki nimajo življenjsko pomembne hranilne funkcije, vendar se razlikujejo po svojih učinkih, ki spodbujajo zdravje-"anutritivne" sestavine "), ki so lipofilna (v maščobi topna) pigmentna barvila, odgovorna za rumene, oranžne in rdečkaste barve ... Likopen: definicija, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
Flavoni spadajo v razred flavonoidov. Flavoni so rumeni ali svetlo rumeni rastlinski pigmenti, ki jih najdemo na primer v krovnih rastlinah in zeliščih. Hkratna rumena in rdeča obarvanost cvetov je posledica interakcije z antociani. Vsi flavoni so sestavljeni iz flavonske hrbtenice (2 benzenska obroča in 1 heterocikla) in hidroksilne… Flavoni
Vsebnost flavonov v izbranih živilih Vsebnost apigenina - izražena v mg - na 100 g živila. Sadni kumquats 27,87 Zelenjava Zelena srca 19,10 Peteršilj 215,46 Vsebnost luteolina - izražena v mg - na 100 g živila. Sadne limone 1,90 brinove jagode 69,05 zelenjava paprika, rumena 1,02 cikorija 2,08 artičoke 2,30 zelena… Flavoni: Hrana
