Sok, kaša, torta in žele so verjetno najbolj znani izdelki iz jabolk, najljubšega sadja Nemcev. Poleg tega pa je iz jabolk še veliko več. Tukaj je idej in 5 receptov za zdravo pripravo jabolk.
Jabolka zjutraj
Vaš dan se začne res dobro z domačo granolo: ovsene kosmiče čez noč namočite s trikratno količino vode. Dodajte naribano jabolko, nekaj limoninega soka, medin mleko in nariban oreški na vrhu.
Jabolko za kosilo
V času kosila a koromač-jabolčna rižota je potem okusna, za katero dušite štiri drobno narezane koromače in an čebula in oljčno olje. Po dodajanju treh četrtin jabolk, soli in poper, naj se vse kuha deset minut. Pred serviranjem vmešamo kuhan riž in vse potresemo s parmezanom.
Prava poslastica je kozji sir na jabolku: smetana 50 g maslo z rumenjakom vmešamo žlico praženega in sesekljanega bor oreški, drobtine, sol in bela poper. Dva kozja sira prerežemo na pol in namažemo z mešanico, nato pa pečemo pri 250 ° C na najvišji temperaturi nekaj minut, da postaneta zlata.
Na kratko prepražimo 20 g maslo in pol čajne žličke med v ponev dodajte veliko narezano jabolko in deglazirajte z žličko jabolka jabolčni kis. Dušite sadje do prosojnosti in ga položite na krožnike. Na vrh položimo tople polovice sira, ki jih lahko okrasimo s popečenimi bor oreški in sveža zelišča.
Jabolko zvečer
Za televizijski večer lahko nato posušene jabolčne obročke. Odstranite pecelj, sredico in cvet z jabolčno koščico in narežite jabolko na tanke obročke. Če se želite posušiti, lahko rezine, na primer na navoj, obesite na grelec.
Če sušite v pečici - pri približno 50 ° C in krožite zrak - pustite vrata odprta. Vendar je v ta namen najprimernejši dehidrator, ki ga lahko kupite za približno 100 evrov. Zdravi prigrizki so pripravljeni takoj, ko imajo usnjeno konsistenco. Posušeno sadje shranjujte v temnem prostoru in v tesno zaprtih kozarcih.
Mimogrede, jabolko zvečer naj bi pomagalo preprečevati nespečnost in olajšali nočno spanje. Vendar pa obstajajo nekateri ljudje, za katere vitamin C, ki ga vsebujejo jabolka, deluje kot poživilo - zanje je bolje, da ne jedo jabolk zvečer. Za vse ostale so jabolka zvečer enako zdrava kot podnevi.
Apple kot darilo
Prefinjena začimba za riž, sir, meso ali ribe je jabolčni čatni: približno naribajte en kilogram jabolk, na kocke narežite sedem paradižnikov in enega čebula. Sesekljajte štiri žlice kandiranega ingver in zmeljemo dve klinčki in tri posušene čilije.
Dodamo 200 g rozin, 600 g sladkorja, 0.5 l jabolka jabolčni kis in dve žlici soli. Mešane sestavine naj 1.5 ure po zavrenju nežno vrejo. Jelificiran jabolčni čatni nalijte vročega v kozarce in jih zaprite.
