Flavonoidi spadajo v skupino sekundarne rastlinske spojine. To so nekatere kemične spojine, ki jih rastline ne proizvajajo niti z rastlinskim metabolizmom niti z njimi presnova energije. Kemično so člani polifenoli. Flavonoidi jim zaradi njihove vsebine pripisujejo tudi določene načine delovanja, ki lahko pozitivno služijo zdravje.
Kaj so flavonoidi?
Flavonoidi, ki jih najdemo v številnih rastlinah, imajo izjemno učinkovite antioksidante, ki tako rekoč zajamejo vse proste radikale v telesu. Nekatere vrste živali, na primer metulji, imajo te fitokemikalije v telesu, kar je mogoče razložiti z njihovim zaužitjem in shranjevanjem v telesu. Vendar flavonoidi univerzalno ščitijo vse rastline pred zunanjimi okoljskimi neprilikami, dajejo rastlini zdravilne moči in ji zagotavljajo večinoma rumeno barvo. Poleg tega lahko zaščitijo človeški organizem pred nekaterimi boleznimi ali zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni. Imajo sposobnost nevtralizacije škodljivih prostih radikalov, ki povzročajo agresijo kisik spojine v organizmu. Natančna uporaba različnih vrst flavonoidov lahko med drugim znatno zmanjša določeno tveganje za rak. Prav tako zavirajo rast neželenih virusi, bakterije in glivicami ter pozitivno vplivajo na kri pritisk. Poleg tega imajo flavonoidi vazodilatacijski učinek v človeškem organizmu ter protivnetni in spazmolitični učinek.
Farmakološki učinek
Flavonoidi, kot vsi polifenoli, imajo izjemno učinkovite antioksidante, ki tako rekoč ujamejo vse proste radikale v telesu. Prosti radikali predstavljajo izjemno reaktivne spojine, ki jih na primer sproži intenzivno sončenje. Preden se take spojine lahko poškodujejo lipidov, beljakovin ali DNA, flavonoidi lahko deaktivirajo zelo reaktivne dušik in kisik molekule in tako preprečijo oksidativni učinek. antioksidant sestavine najdemo tudi na primer zelo bogato z vitamini C in E. Flavonoidi imajo tudi določen protimikrobni način delovanja. Na primer Zeleni čaj vsebuje epigallocatechin, ki ima točno ta učinek v človeškem organizmu. Tudi flavonoidi naj bi imeli določen protivirusni način delovanja. Še en učinek polifenoli naj bi bila imunosupresija (zavira imunološke procese) in protivnetna. Flavonoidi prav tako podpirajo kardiovaskularni sistem in uravnotežijo kri pritisk znotraj določenega obsega in s tem zmanjša tveganje za tromboza.
Medicinska uporaba in uporaba
Različne rastlinske barve, kot so vijolična, rdeča, rumena in modra, sprožijo flavonoidi. Ta hranila pogosto najdemo na obrobnih plasteh ali tik pod koža kar nekaj zelenjave in sadja. Iz teh razlogov je priporočljivo, da lupino pustite nedotaknjeno, da ne bi uničili dragocenih flavonoidov. Številne sestavine te vrste najdemo v številnih vrstah sadja, kot so hruške in slive, jagodičevje in grozdje, češnje in jabolka. Vendar pa različna zelenjava, na primer ohrovt ali jajčevci in čebula vsebujejo tudi ta hranila v posebej zadostnih količinah in tako veljajo za izjemno zdravo zelenjavo. Bogate flavonoide lahko najdemo celo v precej neopaznih živilih, kot je npr kakav, čaj oz čokolada. Tako ta luksuzna hrana niso samo balzam za telo, ampak tudi resnična zdravje nasvet. Da bi ohranili učinkovite koristi flavonoidov, je nujno, da se ta nekatera živila vključijo v prehrana dnevno. V skladu s priporočilom "Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV" bi moral vsakdo zaužiti pet manjših obrokov zelenjave in sadja na dan. Na ta način organizem samodejno prejme ne le vitalno minerali, vitamini in elementi v sledovih, pa tudi številne flavonoide in sekundarne rastlinske snovi. Poleg tega je bolje piti črno oz Zeleni čaj namesto limonade. En kozarec rdečega vina zvečer je veliko bolj koristen kot kozarec piva, ker vino vsebuje bogato srce in flavonoide, ki ščitijo posode v lupini rdečega grozdja.
Tveganja in neželeni učinki
Izjemne lastnosti flavonoidov so znane šele pred kratkim, zato njihovi koristni učinki še niso popolnoma dokazani. Vendar v študijah na noben način ne kažejo škode pri ljudeh. Zaradi tega se flavonoidi uporabljajo v zdravilih, zlasti pri kardiovaskularnih droge, Kot je jetra terapevtike, pa tudi diuretiki (izpiranje tekočin) in pri prebavnih motnjah kot spazmolitiki (zniža mišično napetost / sprosti njihove krče). Pri neželenih učinkih pri flavonoidih skorajda niso poročali.
