Sladkorna bolezen, osteoporoza, visok krvni tlak, rak, bakterijske okužbe - vse te bolezni imajo nekaj skupnega: sestavine čebula, zlasti zelo učinkoviti antioksidanti, lahko ublažijo zgoraj navedene bolezni in celo pomagajo preprečiti njihov razvoj. Toda poleg tega je čebula naj bi imel še številne druge zdravilne lastnosti. Katera čebula je še posebej zdrava in kako imate od nje največ koristi zdravje-spodbujanje učinkov? To lahko izveste v nadaljevanju.
Zdravilna moč čebule: za kaj je čebula dobra?
Čebula velja za zdravilo za nekatere najpogostejše hude bolezni. Tako naj bi na primer zmanjšali tveganje za rak, nižje kri sladkorja ravni pri diabetikih, pomagajo proti multirezistentnim kalčki in izboljšati kostna gostota. Vendar to priljubljeno gospodinjsko zdravilo ne spada v skupino precenjenih ali celo nevarnih zdravil, ki naredijo več škode kot koristi. Čebula je pravzaprav učinkovito zdravilo in številne znanstvene študije dokazujejo zdravilno moč čebule. Za rdečo čebulo je značilna visoka vsebnost pomembnih antioksidantov. Žveplo spojine, vitamini in minerali jih vsebuje tudi čebula. Dovoljen razlog, da si podrobneje ogledamo pozitiven učinek čebule na našo zdravje.
Vpliv na vnetje: Je čebula antibakterijska?
Upošteva se čebula razkužilo in zato dobro domače zdravilo za vnetje. Toda ali čebula dejansko deluje protivnetno? Odgovor je pritrdilen, saj veliko vnetja povzroči bakterije. Dokazano je, da ima čebula antibiotik lastnosti, zato se borijo bakterije in lahko olajša vnetje. Poleg tega čebula spodbuja imunski sistem in tako organizmu zagotoviti dodatno pomoč pri okužbah. Za razliko od običajnih antibiotiki, ki so na voljo na recept v lekarnah, čebula ne oslabi črevesna flora in s tem obrambo telesa. Poleg tega je učinkovit tudi proti kalčki ki so že razvili odpor do antibiotiki.
Čebula za ušesa in prehlad
V primeru vnetje, možna je tudi zunanja aplikacija, na primer pri bolečinah v ušesih. Sodobno domače zdravilo za srednje ušesne okužbe je čebulna vrečka ali čebula v nogavici, ki se položi na uho. Pogovorno je rečeno tudi, da čebula potegne vnetje. Več o uporabi vrečk čebule preberite tukaj. V primeru hladno in kašelj, je priporočljiva notranja aplikacija. Čebulni sok je na primer znan po kašelj. Doma narejen kašelj čebulni sirup je dobra alternativa kupljenim izdelkom iz lekarne. Za pripravo domačega zdravila proti kašlju zmešajte sesekljano čebulo z rjavo sladkorja in jih pustimo strmiti nekaj ur. Za lajšanje kašlja lahko večkrat na dan vzamete žličko nastalega čebulnega sirupa. Alternativno, namesto sladkorja, lahko vzamete s čebulo značilno ostrino med. Če pa med dodamo vročemu soku, dragocene sestavine čebeljega proizvoda poškodujejo. Zato čebulni sirup iz med se ne sme segrevati.
Druge zunanje aplikacije
Pri tem lahko pomaga tudi čebula ugriz žuželke. Če želite to narediti, čebulo prepolovite in na prizadeto območje pritisnite odrezano površino. Poleg tega lahko aktivne sestavine, pridobljene iz čebule, pospešijo celjenje brazgotine. V pripravljenih pripravkih je ekstrakt čebule označen z izrazom "ekstrakt cepae". Vendar pa lahko takšen brazgotinski gel iz ekstrakta čebule prav tako naredi sam. Čebula se uporablja tudi za zdravljenje abscesov. Vendar pa ne le vnetje koža, pa tudi ortopedske težave, npr. burzitis, se odzovejo na zdravljenje s čebulo.
Je čebula dobra za črevesje?
Med dragocenimi učinkovinami čebule so prehranska vlakna, ki so še posebej pomembna za zdravo prebavo. So "hrana" zdravega črevesja bakterije, ki v našem črevesna floramed drugim močno vplivajo na imunski sistem. Ampak ne samo to: črevesna flora najverjetneje vpliva na številne zdravje dejavniki. Seveda vpliva tudi na prebavno aktivnost. Vendar pa obstaja en majhen pomanjkljivost: Za ljudi z občutljivo prebavni trakt, lahko sproži zlasti surova čebula napenjanje.Če je čebula lažje prebavljiva, izgubi pa nekaj svojega učinka na zdravje. Druga možnost je, da posežete po mladi čebuli, ki je na splošno nekoliko milejša, a tudi manj učinkovita. Ali pa poskusite počasi navaditi svojega prebavni trakt čebuli s postopnim povečevanjem vnosa zdrave zelenjave.
Kako zdrava je čebula?
Čebula poleg poti skozi črevesno floro vpliva tudi na našo imunski sistem na druge načine. Njihove sestavine vključujejo vitamini A in C ter vitamini B, minerali kot železo in kalcijin elementi v sledovih. vitamini A in C sta na primer zelo učinkovita antioksidanta, ki preprečujeta oksidativno poškodbo celic stres. Med drugim, vitamin A je pomemben za vid, koža, in naše kosti in zob. Vitamin C pospešuje celjenje ran. Vitamini iz kompleksa B so na primer pomembni za presnovo in delovanje živcev. Poleg tega lahko čebula pomaga izboljšati absorpcija of železo in cink iz zrn.
Je čebula zdrava za diabetike?
Čebula ni zdravilo za sladkorna bolezen, se je izkazalo, da pomagajo znižati kri ravni sladkorja. Zaradi tega so primerni tudi za preprečevanje sladkorna bolezen, kot trajno povišan kri raven sladkorja je ena največjih dejavniki tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. Čebula je tudi koristen nasvet za ljudi, ki že imajo sladkorno bolezen. Ker je čebula dobra za jetra, pomagajo ohranjati naš organizem krvni sladkor nenehno na zmerni ravni. Mimogrede, inulin v čebuli preprečuje razvoj brezalkoholnih pijač zamaščena jetra - civilizacijska bolezen, ki je na žalost v porastu. Vendar pozor: a prehrana bogato s čebulo ne nadomešča zdravil, ki vam jih je predpisal zdravnik. Prekinite uporabo zdravil le po posvetovanju.
Je čebula dobra za srce?
Čebula je zelo zdrava za srce in celo trojno deluje proti boleznim srčno -žilnega sistema:
- Pokazalo se je, da se čebula znižuje krvni tlak.
- Znanstvene raziskave so pokazale, da se lahko čebula zniža holesterol.
- Antioksidanti, ki jih vsebuje čebula, dodatno ščitijo srce in kroženje.
Podobno česen, čebula vsebuje tudi antioksidant alicin, ki lahko pomaga pri preprečevanju arterioskleroza zaradi vazoprotektivnega učinka. To velja za pomemben dejavnik tveganja za razvoj srce napadi in kapi.
Ali čebula ščiti kosti?
Znanstveniki menijo, da lahko čebula pozitivno vpliva na kostna gostota in s tem preprečiti razvoj osteoporoza. Raziskovalci iz Južne Karoline so ugotovili, da je kostna gostota žensk, ki so dnevno uživale čebulo, je bilo pet odstotkov višje kot pri ženskah, ki so čebulo jedle le enkrat na mesec ali celo manj pogosto. Tveganje za kolk Zlom najverjetneje zmanjša za dvajset odstotkov z redno porabo čebule. Vlaknine v čebuli spodbujajo tudi absorpcija of kalcij, mineral, ki je pomemben za zdravje kosti.
Ali čebula preprečuje raka?
Znanstvene študije so pokazale, da čebula lahko zmanjša tveganje za več vrst raka. Na primer, analiza velike količine podatkov italijanskih raziskovalcev je pokazala, da je redni vnos čebula in česen bi lahko pozitivno vplival na preprečevanje raka na prebavni trakt, pa tudi druge vrste raka, kot je požiralnik rak in rak jajčnikov.
Ali je mogoče zdravo shujšati s čebulo?
Enostranska prehrana je nezdrava in celo nevarna. Zato samo za čebulo prehrana ni priporočljivo za hujšanje. Vendar pa morate zelenjavo redno vključevati v svojo prehrana, ker je znanstvena študija pokazala, da lahko izvleček čebulne lupine pomaga zmanjšati telesno maščobo in s tem shujšati. Mimogrede, čebula z 28 kcal na 100 g spada med zelenjavo, ki je revnejša kalorij. Hkrati imajo visoko hranilno vrednost.
Kako lahko najbolje izkoristite čebulo?
Če želite, da čebula v celoti razvije svoje zdrave učinke, je pravilna priprava ključnega pomena. Začne se s postopkom rezanja: zunanja lupina čebule vsebuje zlasti veliko vitaminov. Zato bodite previdni pri rezanju in odstranite čim manj plasti. Nekateri recepti s čebulo so tudi bolj zdravi kot drugi: Solata s surovo čebulo bi bila boljša od čebulne pite ali piščanca s čebulno kremno omako iz zdravja perspektivo. Toplota poškoduje dragocene sestavine čebule. Zato jih v idealnem primeru uživajte surove. Če to ni mogoče, je treba izbrati čim bolj nežne načine priprave. Ocvrta čebula je na primer manj zdrava kot kuhana na pari. Največja korist za vaše zdravje je rdeča čebula.
Nasveti glede roka uporabnosti in shranjevanja
Spodaj odgovarjamo na pet pogostih vprašanj glede roka uporabnosti in skladiščenja čebule:
- Kateri je najboljši način shranjevanja čebule? Čebulo je najbolje hraniti na temnem in suhem mestu, ker svetloba povzroči kaljenje čebule. Poganjki niso strupeni, vendar se lahko kaljena čebula hitreje pokvari. Če je čebula shranjena na hladnem, jo lahko hranite več mesecev, običajno pa le en do dva tedna pri sobni temperaturi. Celotno čebulo je treba hraniti odprto, to je na zraku, ne pa zavito v folijo.
- Kako shranim narezano čebulo? Pokrijte rez s folijo ali čebulo z odrezano stranjo navzdol položite v škatlo za shranjevanje. Narezane čebule pa ne zavijte vanjo aluminij folija. The aluminij se lahko prenese na čebulo, kar ima neugoden učinek na oboje ključi zdravje.
- Kakšen je rok trajanja čebule v hladilniku? Cela čebula ne sodi v hladilnik, kjer zaradi vlage prehitro plesni. Rezano čebulo, prekrito s folijo, pa lahko za nekaj dni shranite v hladilniku. Rdečo čebulo in zeleno čebulo je bolje shraniti tudi v predalu za zelenjavo v hladilniku, vendar jo je treba porabiti v enem tednu.
- Ali lahko čebula postane strupena? Rezana čebula gnije hitreje kot cela, vendar ne postane strupena. Še posebej hitro pokvarite že narezano čebulo.
- Kako podaljšati obstojnost čebule? Če želite, da zdržijo dlje, lahko čebulo zamrznete ali vložite v kis.
