Izdelki
Številni farmacevtski izdelki, kozmetika (izdelki za osebno nego), medicinske napravein živila (npr. mleko, majoneza) so emulzije.
Struktura in lastnosti
Emulzije so tekoči ali poltrdni pripravki za zunanjo ali notranjo uporabo. So razpršeni sistemi (disperzije), pri katerem sta dve ali več tekočih ali poltrdih faz združeni z emulgatorji, pri čemer nastane mešanica, ki je na mikroskopski ravni heterogena. Emulzija je sestavljena iz mikrometrskih kapljic, ki predstavljajo disperzno (notranjo) fazo in zunanjo (neprekinjeno, zaprto) fazo. Običajno se proizvaja z mešanjem, na primer z mešanjem ali stresanjem. V ožjem pomenu se emulzijam imenujejo samo mešanice tekočin. Hidrofilne faze (kot npr vode in vodna Rešitve) in lipofilne faze (na primer maščobna olja ali ogljikovodiki) se ne mešajo. Pride do ločevanja faz, pri čemer maščoba plava na vrhu. Lahko jih kombiniramo s pomočjo emulgatorja, ki je amfifilni, torej ima tako hidrofilni kot lipofilni značaj. Preprosto emulgatorji sta soli of maščobne kisline, ki nastanejo, ko se masna olja ali maščobe umilne z osnovo, kot je natrijev hidroksid or kalijev hidroksid. Obstajajo na primer številni drugi predstavniki natrijev lavril sulfat, želatina, polisorbati in lecitin. Glede na to, katera faza je zunaj in katera znotraj, se govori o oljuvode emulzija (O / W) ali emulzija voda v olju (W / O). Poleg tega obstajajo tudi tako imenovane več emulzij, npr. W / O / W in O / W / O. The emulgatorji so ustrezno označeni. Emulzije, namenjene zaužitju, so običajno O / W emulzije. To prikriva ključi olja. Emulzije lahko uporabimo tudi za povečanje oralne uporabe absorpcija in s tem biološko uporabnost. Zaradi vode vsebnost emulzije, a konzervans je običajno potrebno. To je zato, ker je voda dovzetna za mikrobiološko kontaminacijo.
Področja uporabe
Emulzije se pogosto uporabljajo v farmacevtskih izdelkih, zlasti za pripravo poltrdnih snovi droge, npr. za kreme in losjoni z aktivnimi farmacevtskimi sestavinami ali brez njih. Obstajajo tudi emulzije, ki so namenjene zaužitju in injiciranju ter infuzijskim emulzijam, na primer za parenteralna prehrana.
Neželeni učinki
Zaradi svoje heterogenosti emulzije postanejo nestabilne in sčasoma ali zaradi zunanjih vplivov razpadejo. To se lahko kaže na primer v ločevanju faz, flokulaciji, sesanju ali sedimentaciji. Posledično pripravek izgubi svoje zaželene lastnosti.
