V človeškem telesu se med presnovnimi procesi v vsaki celici tvorijo tako imenovani "prosti radikali". Prostim radikalom primanjkuje elektrona in so vedno pripravljeni ujeti ta manjkajoči elektron iz druge molekule. Pri tem vedno nastajajo novi radikali in verižna reakcija vodi do nenehnega razmnoževanja radikalov v telesu. Kot rezultat te verižne reakcije je oksidativni stres pojavi. Proste radikale - oksidativni stres - med drugim povzročajo:
Vedenjski vzroki
- Prehrana malo vitaminov (malo žitnih izdelkov, manj kot 5 obrokov zelenjave in sadja (400-800 g / dan), malo mleko in mlečni izdelki, manj kot ena do dve ribi na teden itd.).
- Podhranjenost in podhranjenost - vključno s prekomerno in podhranjenostjo.
- kajenje - snovi, ki jih v enem vdihu vdihamo iz cigarete, tvorijo v pljučih 1015 prostih radikalov - stokrat več, kot imamo sami telesnih celic. Razstrupljanje vdihanega katrana istočasno ustvari dodatnih 1014 prostih radikalov.
- UV žarki - na primer sončna svetloba, solarij.
- Ekstremno fizično delo
- Tekmovalni in visoko zmogljivi športi
Vzroki, povezani z boleznijo
- Akutno in kronično vnetje
- Ateroskleroza (arterioskleroza, otrdelost arterij)
- Sladkorna bolezen
- Hemokromatoza
- Pljučne bolezni, kot so Sindrom dihalne stiske pri odraslih (ARDS), bronhialna astma, emfizem, Kronična obstruktivna pljučna bolezen (KOPB).
- Nevrodegenerativne bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen, amiotrofične lateralne skleroze (ALS).
Prosti radikali - oksidativni stres - škoda:
- Beljakovine
- Maščobne kisline
- Ogljikovi hidrati [
- Kolagen
- Elastin
- Mukopolisaharidi
- Lipidi iz katerih izhajajo celične membrane in drugi organeli, kot npr mitohondriji (pogonske celice) in lizosomi so zgrajeni.
Prosti radikali - oksidativni stres - povečajo tveganje za številne bolezni, kot so:
- Ateroskleroza (arterioskleroza, strjevanje arterij).
- rak
- Revmatične bolezni
- Koronarna bolezen srca
- Miokardni infarkt (srce napad), apopleksija (kap).
- Vnetje, pa tudi motnje imunskega sistema
- Katarakta (katarakta)
- Sladkorna bolezen mellitus - sekundarne bolezni, kot so diabetična polinevropatija, diabetična nefropatija.
- Nevrodegenerativne bolezni - Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen.
- Periodontitis
- Avtoimunske bolezni
- Procesi staranja
Poleg tega lahko prosti radikali napadajo kri plovila in reagirajo s celičnim jedrom in genskimi informacijami (DNA), kar povzroči mutacije - spremembe v genskih informacijah.
Antioksidativni test
O antioksidant test zagotavlja informacije o razmerju med prostimi radikali in antioksidanti (čistilci radikalov). Test dokazuje, kako dobro je telo sposobno, da proste radikale povzroči neškodljivost in se tako zaščiti pred poškodbami prostih radikalov. Hkrati je antioksidant test zagotavlja informacije o obsegu in resnosti oksidativnega stres, s čimer se omogoči ustrezna terapija.Obstajajo se lahko naslednji preskusi: Določanje oksidativnega stres.
- ImAnOx - določitev sposobnosti kri za plazmo peroksidi neškodljiv.
- PerOx - določanje lipidov in hidroperoksidov.
- Preskus D-ROM - oksidativni stres test. Test d-ROM prikazuje stopnjo stresa prostih radikalov.
- Malondialdehid (MDA) - laboratorijski diagnostični marker za lipidno peroksidacijo.
- 4-hidroksi-2-nonenal (HNE) in 2-propenal (akrolein) - posredna indikatorja oksidativnega stresa (kot končni produkt lipidne peroksidacije).
Določanje antioksidativnega potenciala
- Določanje encimov - glutation peroksidaza, superoksid dismutaze (SOD) in drugi
- Koncentracija of antioksidant snovi - vitamini C in E, zmanjšani glutation (GFH), Sečna kislina.
- Elementi v sledovih - cink in selen
- BAP test (Biološki antioksidativni potencial) - vrednost BAP zagotavlja informacije o stanju antioksidativnega obrambnega sistema telesa pred prostimi radikali.
.
Posredni označevalci tveganja povečanega oksidativnega stresa.
Posredni označevalci učinkov oksidativnega stresa.
- Homocistein, maščobne kisline, Et al.
Izkoristite
Tisti, ki nezadostno oskrbo z vitalnimi snovmi pravočasno nadomestijo - v skladu s svojimi dodatnimi zahtevami - s pravilno izbiro živil ali prehrane dodatki, pomembno prispevajo k temu, da škodljivi prosti radikali v telesu postanejo neškodljivi in s tem preprečujejo njihove negativne učinke.
