Zaščitni učinki omega-3 maščobnih kislin se nanašajo zlasti na naslednje dejavnike tveganja [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]:
- Hipertrigliceridemija
- Hiperholesterolemija
- Raven serumskega fibrinogena
- Arterijska hipertenzija
- Povečana nagnjenost k strjevanju krvi
- Infarkt miokarda (srčni infarkt)
- Apopleksija (kap)
- Krvne ali srčne aritmije
- Koronarna bolezen (CAD)
Iz večstranske mega-študije bolnikov po miokardnem infarktu (srce napad), objavljen leta 1999, je bilo ugotovljeno, da uporaba omega-3 maščobne kisline je še vedno uporabno, četudi a srčni napad se je že zgodilo. Administracija koncentrata omega-3 kapsul za 3.5 leta zmanjšalo kardiovaskularno tveganje za do 30% pri bolnikih po miokardnem infarktu.Znižanje lipidov v krvi (raven maščob v krvi) - preprečevanje bolezni srca in ožilja [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20 , 21, 22, 23, 26, 30]
- Znižanje ravni trigliceridov - povišane ravni trigliceridov so neodvisen dejavnik tveganja za miokardni infarkt.
- Zniževanje skupnega holesterola
- Zniževanje LDL holesterola
- Povečanje holesterola HDL
- Inhibicija sinteze VLDL v jetra.
- Pospešeno odprava VLDL iz kri.
- Zaviranje lipogenosti encimi v jetra.
- Povečano izločanje steroidov in žolčne kisline.
Ti preventivni učinki so najbolj impresivni v tako imenovanih skupinah z visokim tveganjem. Tam, kri zmanjšanje lipidov je še posebej izrazito. Omega-3 maščobne kisline, Zlasti eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA), zavirajo sintezo in izločanje VLDL (angl. Zelo nizko Gostota lipoproteini). S povečanjem lipoproteina lipaza dejavnost, več trigliceridi (TG) se odstranijo iz VLDL in tako spodbujajo razgradnjo VLDL. Dnevni vnos 1.5 g do 3 g omega-3 maščobne kisline (EPA in DHA) lahko zmanjšata raven TG za 25% do 30% v a Odmerek-odvisen način. Vnos 5 g do 6 g lahko zmanjša TG do 60%. Ta količina omega-3 maščob kisline je težko obvladljiv v okviru ribe bogatega prehrana v vsakdanjem življenju, zato je uporaba ribje olje kapsul je priporočljivo. V nasprotju z maščobami omega-3 živalskega izvora kisline, rastlinske omega-3 maščobne kisline, kot je alfa-linolenska kislina, nimajo vpliva na raven TG. Porast kri pretok in zmanjšanje krvni tlak [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Izboljšanje deformabilnosti in večja prožnost eritrocitov (rdeče krvne celice) zaradi vgradnje omega-3 maščob kisline v celično steno.
- Izboljšanje pretoka krvi in zaviranje strjevanja krvi.
- Spodbujanje nastanka dušikov oksid (NE = Endotelij Sproščen faktor sproščanja) - vazodilatacija.
- Zmanjšanje sistoličnega in diastoličnega krvni tlak - zmanjšanje je izrazitejše, višje so bile izhodiščne vrednosti.
Preprečevanje proaterognih in protrombotičnih dejavnikov [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Tvorba rastnih faktorjev - rastni faktor, pridobljen iz trombocitov.
- Izražanje genov, povezanih z rastjo
- Rast gladkih mišičnih celic in fibroblastov.
- Sinteza faktorja, ki aktivira trombocite.
- Zmanjšanje plazme fibrinogen z indukcijo tvorbe in zaviranja aktivatorja plazminogena zaviralec aktivatorja plazminogena sintezo.
- Sproščanje citokinov - interlevkin-1 in tumor nekroza faktorja (TNF).
- Občutljivost na adrenergično stimulacijo.
- Kalcij in natrijev dejavnost v kanalu.
- Aktivnost kalcijevega magnezijevega ATP-ase
Vpliv na revmatoidne bolezni [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
Terapevtske študije so to ugotovile vsak dan uprava 2.7 g eikozapentaenojska kislina in 1.8 g dokozaheksaenojska kislina je v 15 dneh pri bolnikih z revmatoidnimi boleznimi izboljšal številne klinične parametre. Prizadeti posamezniki so poročali o izboljšani mobilnosti prizadetih spoji, zmanjšanje v jutranja okorelostin zmanjšanje vnetnih parametrov. uprava EPA in DHA znatno zmanjšali potrebo po nesteroidnih protivnetnih učinkih droge. Drugi učinki [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]
- Radikalno odstranjevanje
- Stabilizacija in pretočnost celična membrana in pozitiven vpliv na delovanje celic - maščobne kisline omega-3 so v glavnem vključene v Fosfolipidi celičnih membran.
- Olajšanje menstrualnih krčev
Pomembno! Učinki omega-3 maščobnih kislin temeljijo na dejstvu, da eikozapentaenojska kislina zmanjšuje pretvorbo omega-6 linolne kisline maščobne kisline v arahidonsko kislino - zaviranje produkta - in tekmuje z arahidonsko kislino za encimi potrebni za sintezo eikozanoidov - desaturaze, elongaze, ciklooksigenaze, lipoksigenaze - konkurenčna inhibicija. Alfa-linolenska kislina omega-3 maščobnih kislin ima v nasprotju z oleinsko in linolno kislino največjo afiniteto tako za delta-6 desaturazo - pretvorbo v EPA - kot za ciklooksigenazo in lipoksigenazo - sintezo protivnetnega eikosanoidi.Nakončno, a prehrana ki vsebuje alfa-linolensko kislino, lahko zmanjša promet arahidonske kisline in poveča sintezo EPA. Tako nastanek močno vnetnih mediatorjev - prostaglandini serije 2 in levkotrieni LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - se zmanjša in nastane eikosanoidi spodbuja vnetne procese. Govorimo o seriji 3 prostaglandiniOd pretvorbe alfa-linolenske kisline v eikosapentaenojsko kislino in dokozaheksaenojska kislinaje zelo počasen, vnos maščobnih morskih rib in neposredno dajanje EPA oziroma DHA je bistvenega pomena za ravnovesje do bolj pozitivnega delovanja prostaglandini.
Omega-3 maščobne kisline med nosečnostjo in dojenjem
Ustrezen vnos EPA in DHA ima v tem času ključno vlogo nosečnost in dojenje. Tako nerojeni otrok kot dojenček ne moreta sama sintetizirati esencialnih maščobnih kislin EPA in DHA. Omega-3 maščobne kisline spodbujajo razvoj kognitivne funkcije in vida v telesu. plod med nosečnostjo, pa tudi med dojenjem in nadaljnjim razvojem ploda. Sorazmerno nova je ugotovitev, da omega-3 maščobne kisline minimizirajo nosečnost simptomi, kot so preeklampsija in tveganja znotraj nosečnost, in zaščitijo pred prezgodnjim porodom in majhno porodno težo.
Sestavni deli celičnih membran - strukturna funkcija
Velik delež esencialnih maščobnih kislin omega-3 je vključen v Fosfolipidi celičnih membran kot tudi membran celičnih organelov, kot npr mitohondriji in lizosomi. Tam EPA in DHA blagodejno vplivata na fluidnost (pretočnost) in celične funkcije, ki so odvisne od tega.fosfolipidi najdemo v vseh telesnih celicah, zlasti v celicah živčni sistem. možganov vsebuje največjo količino strukturnih lipidov, razmeroma rečeno. Končno so omega-3 maščobne kisline bistvene za možganov, zlasti za živčno prevodnost.Za plod možganov DHA igra ključno vlogo. Mejni vnos omega-3 maščobnih kislin povzroči povečano tvorbo vnetnih eikosanoidi iz maščobne kisline omega-6 arahidonske kisline. Sem spadajo prostaglandini serije 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - in levkotrieni LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Tromboksan A2 spodbuja agregacijo trombocitov in ima vazokonstrikcijski (vazokonstrikcijski) učinek. Tako tromboksan spodbuja strjevanje krvi. Levkotrien B4 ima protivnetne in močne kemotaktične učinke prehrana bogata z arahidonsko kislino vodi tudi do povečane sinteze vnetnih mediatorjev in zato med drugim predstavlja dejavnik tveganja za razvoj revmatoidnih bolezni.
Eikozapentaenojska kislina (EPA)
Eikozapentaenojska kislina je izhodiščna snov za tvorbo eikozanoidov in je tako vključena v številne presnovne procese. Vključujejo prostaglandine, prostacikline, tromboksane in levkotriene. V skladu s tem so eikozanoidi derivati naslednjih maščobnih kislin s kisikom:
- Dihomo-gama-linolenska kislina - C20: 4 omega-6.
- Arahidonska kislina - C20: 4 Omega-6
- Eikozapentaenojska kislina - C20: 5 omega-3
Eikozanoidi imajo več hormonov podobnih funkcij in so vključeni v naslednje fiziološke procese.
- Uravnavanje žilnega tonusa - krvni tlak [13, 16, 25]
- Strjevanje krvi [13, 16, 25]
- Uredba trombociti - agregacija trombocitov, proces aterogeneze.
- Uravnavanje presnove lipoproteinov.
- Alergijski in vnetni procesi
- Vpliv na srce stopnja in bolečina občutek.
- Vpliv na gladko mišico maternice in muskulaturo.
Odvisno od začetne snovi imajo eikozanoidi različne ali nasprotne mehanizme delovanja. Eikozanoidi, ki izvirajo iz EPA pod vplivom ciklooksigenaze in lipoksigenaze, kažejo protivnetne učinke. To so prostaglandini serije 3, ki vključujejo PGE3, TXA3, PGI3, LTB5, LTC5, LTD5 in LTD4. Prostaglandini vplivajo na delovanje gladkih mišic in mišic maternice (maternica). Na primer, pod vplivom prostaglandina E sprostitev se pojavi v črevesju. Poleg tega imajo prostaglandini regulacijski učinek na procese izločanja, zlasti v želodec in črevesja. Končno, eikozapentaenojska kislina kaže naslednje fiziološke učinke preko prostaglandinov serije 3 [3, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 30].
Učinki na kardiovaskularni sistem
- Preprečevanje agregacije in adhezije trombocitov.
- Omejeno izražanje endotelne adhezije molekule.
- Preprečevanje oprijema monociti in granulocitov endotel.
- Zmanjšanje tveganja oprijema trombocitov na poškodovanih predelih stene posode.
- Antivazokonstriktor - EPA zavira vazokonstrikcijo in deluje vazodilatatorno.
- Povečajte kemotaksijo
Tako eikozapentaenojska kislina vodi do nižje viskoznosti krvi in izboljšuje pretočne lastnosti krvi. trombociti, EPA preprečuje nastajanje krvnih strdkov (trombov) v žilah - preprečevanje arteriosklerotičnih procesov. Že nastali trombi se lahko ponovno raztopijo, kar lahko izboljša celoten pretok krvi. Zaviranje vnetja - zaščita endotelija.
- EPA ima protivnetni (protivnetni) učinek preko iz njega proizvedenih eikozanoidov - sinteza prostaglandinov serije 3.
- Pozitivni učinki proti hiperuricemija (protin), revmatoidni artritis, luskavica (luskavica), atopična ekcem (nevrodermatitis) in kronične vnetne črevesne bolezni, kot so Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis.
Pri dietah z nizko vsebnostjo morskih sadežev - kar je običajno pri nas - je delež arahidonske kisline v celičnih membranah večji od deleža EPA. Posledično se eikozanoidi sintetizirajo predvsem iz arahidonske kisline, ki je med drugim povezana z različnimi vnetnimi tkivnimi reakcijami, zožitvijo žil, agregacijo trombocitov in spodbujanjem strjevanja krvi. Nasprotno pa prehrana, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami ali EPA, vodi do povečanega tvorjenja eikozanoidov, ki pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem. Poleg tega zaradi nizke sinteze arahidonske kisline in njene zmanjšane koncentracija v celičnih membranah se tvori manj eikozanoidov z zgoraj omenjenimi negativnimi lastnostmi.
