Spodnja priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so namenjena zdravim ljudem z normalno težo. Ne nanašajo se na oskrbo bolnih in okrevalcev. Posamezne zahteve so zato lahko višje od priporočil glede vnosa DGE (npr. Zaradi prehranjevalnih navad, uživanja poživil, dolgotrajnih zdravil,… Omega-3 maščobne kisline: vnos
Glede na njihovo nasičenost ločimo tri skupine maščobnih kislin: nasičene maščobne kisline (SAFA, SFA = nasičene maščobne kisline). Mononenasičene maščobne kisline (MUFA = Mono nenasičene maščobne kisline). Polinenasičene maščobne kisline (PUFA = poli nenasičene maščobne kisline). Esencialne (vitalne) maščobne kisline so polinenasičene maščobne kisline (PUFA). Ne morejo jih oblikovati… Omega-6 maščobne kisline
Priporočilo Nemškega združenja za prehrano (DGE): ženske in moški vseh starosti, pa tudi nosečnice in doječe ženske: 2.5 [v % dnevne energije] Najpomembnejše maščobne kisline omega-6 so: linolna kislina (LA) gama- linolenska kislina (GLA) Dihomo-gama-linolenska kislina (DHGLA) Arahidonska kislina (AA) Priporočilo Nemškega združenja za prehrano (DGE). Linolna kislina… Omega-6 maščobne kisline: hrana
Spodnja priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so namenjena zdravim ljudem z normalno težo. Ne nanašajo se na oskrbo bolnih in okrevalcev. Posamezne zahteve so zato lahko višje od priporočil glede vnosa DGE (npr. Zaradi prehranjevalnih navad, uživanja poživil, dolgotrajnih zdravil,… Omega-6 maščobne kisline: vnos
Zaščitni učinki omega-3 maščobnih kislin se nanašajo zlasti na naslednje dejavnike tveganja [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hipertrigliceridemija Hiperholesterolemija Raven fibrinogena Arterijska hipertenzija Povečana nagnjenost k strjevanju krvi Miokardni infarkt (srčni infarkt) Apopleksija (kap) Cirkulatorna ali srčna aritmija Bolezen koronarnih arterij (CAD) Iz… Dokozaheksaenojska kislina (DHA): funkcije
Interakcije omega-3 maščobnih kislin z drugimi mikrohranili (vitalnimi snovmi): Alfa-linolenska kislina in linolna kislina Alfa-linolenska kislina in linolna kislina tekmujeta za iste encime pri sintezi drugih biološko pomembnih polinenasičenih maščobnih kislin, kot je arahidonska kislina, eikozapentaenojsko kislino (EPA) in dokozaheksaenojsko kislino (DHA). Zaradi tega je visoka uporaba linolne kisline ... Omega-3 maščobne kisline: interakcije
Alfa-linolenska kislina (ALA) spada v skupino omega-3 maščobnih kislin. Sestavljen je iz 18 ogljikovih atomov in je trojno nenasičena maščobna kislina. Tri dvojne vezi se nahajajo med devetim atomom C in metilnim koncem-C18: 3, n-3. ALA je ena izmed esencialnih maščobnih kislin. Razlog za to je… Alfa-linolenska kislina (ALA): opredelitev, sinteza, absorpcija, transport in distribucija
Pretvorba ALA v EPA in DHA Eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA) se po eni strani absorbirata z uživanjem rib in alg. Po drugi strani je alfa-linolenska kislina (ALA) substrat za tvorbo EPA in DHA, 10% ALA, zaužitih z rastlinskimi olji, pa se encimsko pretvori ... Alfa-linolenska kislina (ALA): funkcije
Alfa-linolenska kislina in linolna kislina Dve esencialni maščobni kislini alfa-linolenska kislina (ALA) in linolna kislina (LA) tekmujeta za iste encime pri sintezi drugih polinenasičenih maščobnih kislin, kot so arahidonska kislina, eikosapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA). Tu ima alfa-linolenska kislina večjo afiniteto (vezavno moč) za te encimske sisteme v primerjavi z… Alfa-linolenska kislina (ALA): interakcije
Priporočilo Nemškega združenja za prehrano (DGE). Alfa-linolenska kislina bi morala predstavljati 0.5% dnevne prehranske energije. Za referenčno raven 2,000 kcal/dan to ustreza približno 1 g alfa-linolenske kisline na dan. Vsebnost alfa-linolenske kisline-izražena v g-na 100 g živil Bučno olje 0,48 Sojino olje 7,70 Pšenica… Alfa-linolenska kislina (ALA): prehrambeni izdelki
Pomanjkanje alfa-linolenske kisline povzroči zmanjšano pretvorbo v eikozapentaenojsko kislino (EPA) in dokozaheksaenojsko kislino (DHA). Tako se lahko pojavijo spremembe v sestavi celičnih membran in povečane vnetne reakcije. Lahko se pojavijo naslednji simptomi pomanjkanja: poslabšanje vida, poslabšanje celjenja ran, vnetje kože in lasišča, nevrološke motnje, kot je depresija,… Alfa-linolenska kislina (ALA): Simptomi pomanjkanja
DGE (Nemško društvo za prehrano) priporoča dnevni vnos 0.5% celotnega vnosa energije alfa-linolenske kisline. Odrasla oseba to doseže s približno 10.0 g do 17.5 g olja oljne ogrščice, kar ustreza 1 do 1.5 žlici ali s približno 1.8 g do 3.1 g lanenega olja, kar je enako ... Alfa-linolenska kislina (ALA): vnos
