Biokemijske funkcije kalija
Ker je kalij najpomembnejši kation v znotrajceličnem prostoru, je vključen v aktivnost vseh celic:
- Vzdrževanje potencialne razlike v membranah - s to funkcijo je kalij še posebej pomemben za bioelektričnost celične membrane oziroma razdražljivost celice, to je normalno živčno-mišično razdražljivost, nastanek dražljajev in srčno prevodnost - za te transportne procese ionski kanali omogočajo hitro gibanje ionov skozi hidrofobno pregrado celične membrane; govorimo o K + - / ali Na + kanalu, ki prenaša živčne signale
- Regulacija celične rasti
- Transepitelijski transportni procesi v Ljubljani ledvice in črevesja, vključno za glukoze, aminokisline.
- Vpliv na zaščitne endotelijske žilne funkcije.
- Vzdrževanje normalnega krvnega tlaka
- Regulacija kislinsko-bazične ravnovesje z vplivanjem na izločanje neto kisline skozi ledvice.
- Vpliv na sprostitev hormoni, Na primer, insulina iz beta celic.
- Uporaba ogljikovih hidratov in sinteza beljakovin.
- Sinteza in razgradnja visoke energije fosfat spojine v vmesnem metabolizmu.
Ker kalij je osmotsko aktiven, mineral ima tudi vlogo pri hidraciji. V tej reakciji, ki temelji na elektrostatični privlačnosti, vode molekule pritrdite njihov negativni konec na pozitivno nabite ione in vode dipoli pritrdijo svoj pozitivni konec na negativno nabite ione. Hidracija pa je bistvenega pomena za druge kemične procese. Kalijje poleg vzdrževanja osmotskega tlaka v celici odgovoren tudi za celico Obseg in urejanje vode ravnovesjePoleg tega nekateri encimi so kalij odvisni in jih aktivira bistveni mineral. Sem spadajo nekateri encimi glikolize (prevzem glukoze in jetra in mišične celice za sintezo glikogena je povezana s privzemom kalija), oksidativno fosforilacijo in presnovo beljakovin. Zaradi bistvene funkcije kalija za ohranjanje potencialne razlike v membranah lahko motnje v homeostazi kalija vplivajo na živčno-mišično razdražljivost in prevodnost ter vodi do srčne aritmije, med drugimi posledicami.
Kalij in krvni tlak
Po epidemioloških študijah obstaja tesna povezava med vnosom kalija in kri pritisk ali povečano tveganje za apopleksijo (kap). Kalij ima največji pomen pri nefarmakološki ureditvi kri Tako je starejša metaanaliza 19 kliničnih preskušanj lahko potrdila to razmerje - vendar mehanizem delovanja ostala nejasna. Prva klinično nadzorovana študija Sianija in sodelavcev (1991), v kateri so hipertenzivi - osebe z visok krvni tlak - je prešel na kalij bogat prehrana, je po enem letu pokazal znatno zmanjšanje antihipertenzivnih zdravil. V drugi metaanalizi pri hipertenzivnih in normotenzivnih osebah je vpliv kalija dodatki (60 do 200 mmol / dan, tj. Količina 2,346-7,820 mg) naprej kri pritisk. Rezultat je bil očitno zmanjšanje krvni tlak (sistolično povprečje 3.11 mmHg in diastolično povprečje 1.97 mmHg). Vendar pa pri normotenzivnih osebah - posameznikih z normalno krvni tlak - učinek je bil manjši kot pri hipertenzivnih bolnikih. V študijah, pri katerih so preiskovanci imeli sočasno visoko natrijev vnos, uspeh zdravljenja je bil večji. Novo randomizirano nadzorovano intervencijsko preskušanje je pokazalo, daOdmerek dodatek 24 mmol kalija na dan (tj. 938 mg kalija - ta količina je približno enaka vsebnosti v 5 porcijah svežega sadja in zelenjave) 6 tednov je povzročil tudi zmanjšanje povprečne arterijske krvni tlak 7.01 mmHg, sistolični krvni tlak 7.60 mmHg in diastolični krvni tlak 6.46 mmHg. Analiza metaregresije skupno 67 klinično nadzorovanih preskušanj je ugotovila, da natrijev zmanjšanje in povečan vnos kalija lahko pomembno prispevata k preprečevanju hipertenzija (visok krvni tlakVendar pa so druge študije, ki so preučevale učinek kalija in natrijev vnos na krvni tlak dal neprepričljive ali nasprotujoče si rezultate. Te študije so pokazale, da povečan vnos kalija ni imel preventivnih učinkov proti hipertenzija (visok krvni tlak), niti ni bila učinkovita pri zniževanju povišanega krvnega tlaka. Večja klinična intervencijska študija moških s hipertenzijo, zdravljenih z antihipertenzivnimi zdravili, ki so dnevno zaužili 3754 mg kalija in zelo majhne količine natrija, ni pokazala povezave med vnosom kalija in natrija ter povišanim krvnim tlakom. To ni zmanjšalo ravni antihipertenzivnih zdravil Odmerek.Čeprav v nekaterih študijah zaščitni učinek kalija pred povišanim krvnim tlakom ni bil priporočljiv dnevni vnos kalija v višini 60 mmol (2,340 mg), da se zmanjša tveganje za smrtno apopleksijo (kapRaven vnosa kalija vpliva tudi na občutljivost na sol (sopomenke: občutljivost na sol; občutljivost na sol; pogosta občutljivost na sol). Nizek vnos kalija je povezan z visoko občutljivostjo na kuhinjsko sol. Nasprotno pa je to v a Odmerek-odvisno od povečanja prehranskega vnosa kalija. Na koncu še visoko kalij prehrana, zlasti pri osebah z mejnim vnosom kalija, lahko zmanjša občutljivost na sol in tako prepreči ali odloži nastanek hipertenzija.
