Vrednost pH

V idealnem primeru obstaja ravnovesje med kislinami in bazami, tako kot bi moral biti vnos hrane uravnotežen s kasnejšim izločanjem presnovnih odpadkov. Prav tako mora biti uravnoteženo razmerje med porabo energije in porabo energije. Puferske snovi v krvi Krv v človeškem organizmu ima pH od 7.35 do 7.45 - torej… Vrednost pH

Tabele s pH vrednostmi

Vrednost pH označuje, koliko vodikovih ionov (H+) vsebuje snov. Živila lahko tudi na ta način razvrstimo kot kisla ali bazična. Lestvica pH se giblje od 0 do 14, pri čemer so vrednosti pH pod 7 kisle, vrednosti pH nad 7 pa alkalne - torej bazične. Če je pH… Tabele s pH vrednostmi

Vrednost PH: ribe, meso in klobase

Ribe in mesni ter klobasni izdelki imajo kislinski učinek na človeški organizem, pri čemer školjke, raki, jetra in zlasti zajec dosegajo posebno visoke vrednosti pH. Nasprotno pa vahnja in raca (z maščobo in kožo) najmanj zakisata v primerjavi. Vrednosti pH rib Tabela pH rib: ocenjena potencialna obremenitev ledvične kisline (PRAL v mEq/100g)… Vrednost PH: ribe, meso in klobase

Vrednost PH: zelenjava in stročnice

Zelenjava ima v osnovi alkalni značaj. Absolutni prvak tukaj je špinača. Med stročnicami ima alkalizacijski učinek tudi fižol, grah in posušena leča pa kislo. PH vrednosti zelenjave Tabela pH zelenjave: ocenjena potencialna obremenitev ledvične kisline (PRAL v mEq/100g) 114 pogosto porabljenih živil in pijač (na podlagi 100… Vrednost PH: zelenjava in stročnice

Vrednost PH: žitni izdelki

Žita in moka ter izdelki iz testa in kruha imajo zmerno zakisljevalni učinek v telesu. Kuhan riž in pšenični kruh imata najmanj kisel učinek, na vrhu seznama pa sta neoluščen riž in ovsena kaša. Odvisno od sestavin imajo testenine pH vrednosti med 6 in 10 v kislem območju. Spaetzle je očitno ... Vrednost PH: žitni izdelki

Kakšna je pH vrednost?

Znanstvena opredelitev te vrednosti je: "Vrednost pH je negativni dekadni logaritem koncentracije vodikovih ionov" in s tem merilo koncentracije kisline v vodnih raztopinah. Vrednost pH tako kaže, kako kisla ali alkalna je raztopina. Lestvica vrednosti pH se giblje od 0 do 14. Kisline imajo ... Kakšna je pH vrednost?