triptofan je eno bistvenih aminokisline. Njena absorpcija v človeško telo pride s hrano.
Kaj je triptofan?
triptofan (Trp) ali L-triptofan je ime, imenovano proteinogena aminokislina. Ima aromatsko strukturo in je opremljen s sistemom indolskih obročev. triptofan je esencialna aminokislina. To pomeni, da se ne proizvaja v človeškem telesu. Zaradi tega je potrebna njegova oskrba s hrano. Triptofan je pomembna sestavina številnih beljakovin. Človeški organizem lahko sintetizira različne biogene snovi amini iz aromatske aminokisline z dekarboksilacijo. Sem spadajo predvsem serotonina, melatonin in triptamin. Triptofan se uporablja tudi za zdravljenje duševnih in telesnih okvar, ker je pomembno nevrotransmiter serotonina je pridobljen iz aminokisline.
Funkcija, učinek in naloge
Aminokislina triptofan opravlja več pomembnih funkcij v človeškem organizmu. Kot smo že omenili, služi kot predhodnica za tkivni hormon serotonina, ki sodeluje v številnih procesih kardiovaskularni sistem, Kot je kri pritisk. Serotonin ima drugačen vpliv na kri plovila, kar je posledica lokalnih receptorjev. Medtem ko kri plovila mišic so razširjene, njihova zožitev se pojavi v pljučih in ledvicah. Strjevanje krvi in celjenje ran pospešuje tudi triptofan. Aminokislina pozitivno vpliva tudi na črevesne gibe. Posebej zanimiv je triptofan kot sredstvo za izboljšanje razpoloženja. Ta učinek nastane s pretvorbo aminokisline v serotonin. Tako je triptofan izredno pomemben za uravnavanje čustvenega stanja ljudi. Tako se pojavijo pozitivni učinki na dobro počutje ljudi. Zaradi tega serotonin zaradi svojih lastnosti dvigovanja razpoloženja velja tudi za hormon sreče. Triptofan je še ena pomembna predhodnica hormona melatonin, katerih proizvodnjo zmanjšuje dnevna svetloba. Poleg tega je triptofan vključen v sintezo vitamin B3 (niacin). Deluje kot provitamin in ima pomembno vlogo pri presnovi maščob, ogljikovi hidrati, beljakovin in aminokisline. Tako zagotavlja oskrbo telesa z energijo. Triptofan je pomemben tudi za tvorbo tkiv in struktur beljakovin. Ker L-triptofan vpliva tudi na apetit, lahko pozitivno vpliva na zmanjšanje telesne teže prekomerno telesno težo ljudje na prehrana. Priprave s triptofanom so pomembne tudi za tekmovalne športnike, saj lahko na ta način povečajo svojo zmogljivost. L-triptofan je tudi gradnik različnih beljakovin. Posredno aminokislina sodeluje tudi v številnih encimskih reakcijah.
Oblikovanje, pojavnost, lastnosti in optimalne vrednosti
Triptofan se tvori tako naravno kot v industrijski proizvodnji. Naravna biosinteza se pojavi v rastlinah in mikroorganizmih. V tem postopku encim antranilat sintaza katalizira pretvorbo horizmata v antranilat. Sledi cepitev indola, iz katerega se nato z L-serinom tvori triptofan. V industrijski proizvodnji pride do biosinteze L-triptofana tudi iz L-serina in indola. V ta namen proizvajalci uporabljajo divji mutant bakterije Escherichia coli. Triptofan najdemo v številnih živilih. Za razliko vode-topen vitamini, se med letom skoraj ne izgubi kuhanje. Tako ima aminokislina močno toplotno odpornost in tudi ni vode-topen. Vendar je triptofan prisoten le v vezani obliki, tako da v telo vstopi le delček njegove vsebine. Živila, ki vsebujejo triptofan v obilnih količinah, vključujejo posušen grah, piščanec jajca, soja, ovsena kaša, oreh jedrca, indijski oreščki, kravji mleko, svinjina, losos, koruzna moka, neoluščen riž in nesladkan kakav prahu. Triptofan je kot aminokislina v glavnem v rastlinski in živalski hrani. Na primer, najdemo ga v 100 gramih soje v količini 590 miligramov. Njegova vsebnost je prav tako visoka v nesladkanih kakav prahu in indijski orešček oreški. Priporočeno Odmerek triptofana je približno 250 miligramov na dan.
Bolezni in motnje
Če v telesu pride do motenj pri transportu ali reabsorpciji triptofana, to neredko povzroči resne simptome bolezni, kot je sindrom modre plenice (sindrom malabsorpcije triptofana) ali Hartnupova bolezen. Pri sindromu malabsorpcije triptofana so v krvi prenizke ravni triptofana. Ker se triptofan ne absorbira, se bakterijsko razgradi do indola, ki se presnovi v jetra indikanec. Zaradi stika z zrakom indikanec modri, zaradi česar imajo prizadeti dojenčki ustrezno barvanje plenic. Trpijo tudi zaradi hiperfosfaturije, hiperkalciemije, vročinskih epizod in rasti zaostalost. Pomanjkanje aminokisline tudi negativno vpliva na zdravje. Tako prizadeti pogosto doživljajo depresija, nihanje razpoloženja in anksiozne motnje. Razlog za to je motnje v delovanju različnih sporočil, ki zaradi simptomov pomanjkanja ne morejo več opravljati svojih nalog. Možni vzroki za pomanjkanje triptofana vključujejo motnje aminokislin absorpcija zmogljivosti, kot npr jetra poškodbe ali prebavil vnetje. Nenavadno je, da pri pomanjkanju triptofana vodi do težav s spanjem in težav s spanjem skozi noč. Poleg tega že obstoječe razdražljivega črevesja sindrome poslabša pomanjkanje triptofana. Te pritožbe je mogoče obravnavati ciljno uprava aminokisline. Ne zdravje bati se posledic prevelikega odmerjanja triptofana. Tako aminokislina nima toksičnih učinkov, ki negativno vplivajo na telo. V medicini se triptofan uporablja tudi posebej proti nekaterim boleznim. Na primer, se šteje za učinkovito pri zdravljenju steatohepatitisa. Poleg tega aminokislina tvori pomembno naravno antidepresiv.
