Takoj, ko se prične adventna sezona in božični trg odpre svoja vrata, nas povsod zvabijo sladke dobrote: piškoti, praženi mandlji, Božični stollen in domine lahko zdaj kupite na vsakem vogalu. Na same praznike nas čaka okusen božični jedilnik. Dobra hrana je preprosto del božiča. Za mnoge pa pride po praznikih nesramno prebujanje, ker tehtnica nato pokaže neredko nekaj kilogramov preveč.
Božič - čas hrane
Mnogi se v obdobju okoli božiča in novega leta zredimo. Kilogrami, s katerimi se moramo pogosto boriti do pomladi - ali celo dlje. Da se zredimo, ko jemo ob božiču, ni nič čudnega. Navsezadnje jo klasična božična večerja s predjedjo, glavno jedjo in sladico pripelje na približno 1,500 kalorij, vključno s pijačami. A z nekaj triki lahko nekaj le prihranite kalorij na božični večerji, izogibajte pa se tudi tipičnim kaloričnim pastem pred božičem.
Nasveti za zdravo božično večerjo
Zakaj ne bi tega božiča za božično večerjo poskusili nekaj malce drugačnega? Namesto mastne gosi uživajte v okusnem pečenem puranu ali v pečici kuhanih rib. Hladno vode posebej primerne so ribe, kot so postrvi, losos, ščuk ali skuša. Če ne želite zamuditi tradicionalne pečene gosi, jo odstranite koža iz gosi predhodno, saj vsebuje največ maščob. Preden božično večerjo postrežemo, je priporočljivo postreči z nizkokalorično juho ali solato. Predjed poteši prvo lakoto in želodec je že malo napolnjena - od glavne jedi se potem navadno poje malo manj. Prav tako kozarec vode preden obrok lahko tudi izgine prve želje. Nekaj kalorij lahko prihranite tudi na božični večerji z uporabo omak in prilog. Namesto mastnega krompirčka ali kroketov uporabite lahke priloge, kot je riž. Namesto visokokaloričnih smetanovih omak je bolje uporabiti bolj zdrave možnosti. Pri sladici se lahko na božični večerji izognete tudi drugim kaloričnim pastem: izogibajte se maščobnim sladicam, kot je npr. čokolada mousse in namesto tega postrezite zdravo sadno solato ali okusno sadno skuto. Nasvet: Občutek sitosti se pojavi šele 15 do 20 minut po začetku prehranjevanja. Zato si vzemite čas med jedjo, morda si celo privoščite kratek odmor med posameznimi jedmi. Tako se boste izognili temu, da bi jedli več, kot potrebuje vaše telo.
Kuhano vino s pastjo za kalorije
Na božični tržnici vroče kuhano vino v različnih okusih nas premami hladno temperature. Hitro se spijejo tri ali štiri skodelice - a previdno: skodelica kuhano vino vsebuje več kot 200 kalorij. Torej namesto druge skodelice kuhano vino, popijte vroč sadni čaj ali vroč pomarančni sok. Skoraj tako priljubljena kot skodelica kuhanega vina je prebavni žganje po vsej mastni hrani ob božiču. A tudi te kalorije lahko shranite: Namesto da pijete šnaps, se prebavite na sprehodu na svežem zraku.
Prihranite kalorije pri peki piškotov
Piškotki so preprosto del adventne in božične sezone, vendar je večina piškotkov večinoma sestavljena iz maslo in sladkorja. Toda z nekaj triki lahko enostavno prihranite kalorije tudi takrat peka piškotki. Namesto pšenične moke uporabite polnozrnato moko peka. To je zato, ker polnozrnata moka vsebuje več vitamini in vlaknine, ki nato pomagajo prebavi. Če peka s polnozrnato moko v receptu ni izrecno priporočljivo, lahko polovico "običajne" moke varno nadomestite s polnozrnato moko. Posebej priporočljivi so tudi piškoti z ovsenimi kosmiči ali suhim sadjem, ki vsebujejo tudi veliko vlaknin. Poleg tega lahko zmanjšate količino sladkorja naveden v receptu malo - običajno so piškoti še vedno dovolj sladki. Poleg tega s pečenimi piškoti ne smete dodatno okrasiti čokolada ali sladkorja glazura - to je še en preprost način za prihranek kalorij. Če nočete brez čokolada, ne okrasite celotnega piškota s čokolado, ampak piškote le delno potopite v čokolado. Nasvet: specite manjše piškote - tako boste lahko pojedli več piškotov, vendar brez več kalorij.
Vadba po božični večerji
Če redno telovadite po jedi med božičnimi prazniki, se zlahka izognete motečim kilogramom presnova energije med športom pomeni, da odvečne kalorije, ki jih vnesete, zlahka spečejo. Sprehodite se z družino ali pojdite na led drsanje ali sankanje z otroki. Tudi boj snežne kepe na dvorišču ali skupna gradnja snežakov bo začel topiti kilograme. Poleg tega bo malo gibanja na svežem zraku tudi izginilo občutek sitosti, ki ga običajno doživite po obilnem božičnem obroku.
5 nasvetov za zdrav božič
Vse je dovoljeno - a le zmerno! Če ostanete zvesti temu geslu, vam v božičnem času ne bo treba storiti ničesar, a praznike boste kljub temu preživeli zdravi in zdravi. Tu je nekaj zadnjih nasvetov in trikov, s katerimi boste lahko uživali v hrani pred božičem in na božič, vendar ne da bi zaužili preveč kalorij.
- Pri malicah na božič se pogosteje vračajte po sadju namesto piškotkom in podobno: uživajte v ličiju, kakiju, kiviju, pomarančah, mandarinah ali pečenih jabolkih. Posušeni jabolčni obročki ali marelice so tudi boljši za prigrizek kot sladkarije.
- Nekateri sadeži se dobro obnesejo na pisanem krožniku, poleg številnih sladkih dobrot pa tukaj ne sme manjkati tudi nekaj koščkov mandarine, pomaranče ali jabolka. Nekaj oreški so priporočljivi tudi za pisani krožnik, ker imajo oreški dragocene sestavine. Ker pa gre za prave kalorične bombe, bi morali uživati oreški samo zmerno.
- Pijte vsaj dva litra na dan, po možnosti vode ali nesladkano čaji. Zadostna količina tekočine pospeši presnovo in omeji apetit.
- Uporabite temno čokolado za čokolado ali čokoladne glazure. Lahko ima a kri znižanje tlaka in antioksidant učinek zaradi visokega kakav vsebina.
- Če se ob božiču ne želite odreči sladkim dobrotam, namesto mastnim maslo spritzgebäck se lahko zateče k nizkokaloričnim možnostim, kot so Magenbrot, Pfeffernüsse ali janež piškotki.
Nasvet: Ne prepovedujte si popolnoma niti kaloričnih bomb, na primer opečenih mandlji, maslo spritzgebäck ali domine na božič. Vendar uživajte v dobrotah počasi in zmerno.
Vsebnost kalorij v tipičnih božičnih dobrotah
| Božična posebnost | kalorij |
|---|---|
| Pecivo (1 kos) | 53 |
| Makroni (1 kos) | 68 |
| Vanilin polmesec (1 kos) | 35 |
| Speculoos (1 kos) | 49 |
| Pepper matica (1 kos) | 25 |
| Stollen (100 gramov) | 400 |
| Oreh (1 kos) | 72 |
| Domino (1 kos) | 55 |
| Marcipan (15 gramov) | 69 |
| Pečeno jabolko (200 gramov) | 204 |
| Kuhano vino (200 mililitrov) | 210 |
