Predstavitev

Beljakovine in beljakovinsko bogat prehrana igrajo glavno vlogo pri gradnji mišic. Tudi če želimo doseči hujšanje in zmanjšanje maščobe, bogate z beljakovinami prehrana je pogosto priporočljivo. Beljakovine so pomemben del vsake celice v našem telesu in med intenzivnim treningom se lahko potreba po beljakovinah poveča. Obstajajo različni načini beljakovin lahko absorbira. Vsebujejo jih v številnih živalskih proizvodih, pa tudi v rastlinah. Če je potreba po beljakovinah zelo velika, lahko beljakovinam ali šejkom dodamo prehrana.

Kakšno vlogo imajo beljakovine pri izgradnji mišic?

Zadostna zaloga beljakovin je bistvenega pomena za izgradnjo mišic, saj so beljakovine zelo pomemben sestavni del naših celic. Med rastjo mišic mišične celice rastejo, oni hipertrofija, za katere so beljakovine potrebne kot gradniki. Beljakovine so sestavljene iz aminokislin - telo jih lahko zgradi in razgradi samo.

Telo pa vsega samega aminokislina ne more proizvesti, zato je odvisno od preskrbe s hrano. Če telesu za izgradnjo mišic primanjkuje aminokislin, torej gradnikov beljakovin, mišične celice kljub temu ne morejo rasti trening za moč in ne pride do učinka treninga ali gradnje mišic. Nasprotno pa vnos beljakovin brez trening za moč ne vodi do rasti mišic. V tem primeru bi telo beljakovine preprosto pretvorilo v maščobo ali sladkor in jih shranilo kot rezervo. Pri gradnji mišic je torej za želeni uspeh zelo pomemben vnos beljakovin, prilagojen dnevnim potrebam.

V katerih živilih so prisotne beljakovine?

Skoraj vsa živila, razen bistrega olja in čistega sladkorja, vsebujejo beljakovine. Vendar pa med najbolj beljakovinsko bogato hrano sodijo skoraj vsi živalski proizvodi, kot so meso, ribe, jajca in mlečni izdelki. Zlasti pusto piščančje ali puranje in pusto goveje meso vsebujeta zelo visoko vsebnost beljakovin.

Med vrste rib, ki vsebujejo veliko beljakovin, so na primer tuna, kozice, trska ali saja. Mlečni izdelki bi morali imeti zlasti nizko vsebnost maščob, kar poveča delež beljakovin v celoti kalorij. Zlasti z veliko beljakovinami so na primer skuta ali zrnat kremni sir, skuta z nizko vsebnostjo maščob, grški jogurt in tudi mleko.

Sirotkine beljakovine se lahko uporabljajo kot prehrana dopolnjujejo v obliki beljakovinski stresi. Odvisno od proizvajalca praški vsebujejo do 80% beljakovin. Tudi stročnice, kot so fižol, čičerika ali leča, vsebujejo veliko beljakovin, nekatere zelenjave, na primer brokoli ali brstični ohrovt, pa vsebujejo tudi veliko beljakovin.

Kot vir beljakovin so lahko tudi polnozrnata žita in kvinoja ter kakršne koli oreški in semena. Mandeljni vsebujejo zlasti druga pomembna hranila, kot npr vitamini in elementi v sledovih poleg vsebnosti beljakovin. Ko sestavljamo uravnoteženo, zdravo prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin za izgradnjo mišic, se postavlja vprašanje, ali je bolj smiselno beljakovine pridobivati ​​iz rastlinskih ali živalskih virov.

V zadnji fazi izkoriščanja beljakovin, torej pri gradnji novih celic in za mišice hipertrofija, za telo ni pomembno, ali beljakovine prihajajo iz rastlinskih ali živalskih virov. Kljub temu imajo živalske beljakovine večinoma višjo biološko vrednost kot beljakovine iz rastlinskih virov, kar pomeni, da lahko telo neposredno porabi večji odstotek beljakovin, saj so živalske beljakovine bolj podobne človeškim beljakovinam. Posledično je treba zaužiti večje količine rastlinske hrane, da bi zadostili dnevnim potrebam po beljakovinah.

Vendar lahko čezmerno uživanje mesa, zlasti rdečega, povzroči zdravje posledice, kot so bolezni srca in ožilja ali vaskularne obloge. Zato je treba uživanje mesa omejiti na 300–600 g na teden, ostalo potrebo po beljakovinah pa naj pokrijejo mlečni izdelki, jajca in rastlinske beljakovine. Rastlinske in živalske beljakovine so sestavljene iz različnih aminokislin, da bi z vsakodnevno prehrano vnesli vse esencialne aminokisline, je priporočljiva uravnotežena kombinacija različnih virov beljakovin rastlinskega in živalskega izvora. Dnevne potrebe vitamini in tudi elemente v sledovih je mogoče enostavno prekriti. Večjo biološko vrednost absorbiranih beljakovin lahko dosežemo s kombiniranjem različnih virov beljakovin, na primer s kombiniranjem fižola z jajcem.

Sorodni članki:

Latentna presnovna acidoza: diagnostični testi

Izbirna diagnostika medicinskih pripomočkov - odvisno od rezultatov anamneze, fizičnega pregleda, laboratorijske diagnostike in obvezne diagnostike medicinskih pripomočkov - za diferencialno diagnostično obdelavo Ultrazvok trebuha (ultrazvočni pregled trebušnih organov) - za diagnozo bolezni ledvic ali jeter

Preberite več »

Zimska češnja (Withania Somnifera): Ocena varnosti

Ker se jagoda sanje uporablja kot zdravilna rastlina v ajurvedski medicini že več kot 3,000 let, je resna toksičnost zelo majhna. V tem kontekstu so bili večinoma uporabljeni nizki odmerki. Toda tudi v okviru študij kliničnih intervencij ni prišlo do neželenih učinkov in izvlečki iz listov in

Preberite več »

Solate: sezona okoli leta

Solate niso le zdrave, ampak tudi vedno v sezoni - okoli leta. Večino solat je enostavno pripraviti in se prilega prijetni prilogi skoraj vsem glavnim jedem, hkrati pa je kot nizkokalorična glavna jed v veselje, zlasti v vročih dneh. Kdo bi

Preberite več »
Zdravstvena dejstva