Sladkorna melona: Nestrpnost in alergija

O sladkorja melona pripada družini bučk. V botaniki sadje imenujemo jagodičje in ga v glavnem uporabljamo kot sadje. Ime izhaja iz dokaj visokega fruktoza vsebino, ki zagotavlja, da jih ključi zelo sladko. The vode vsebina sladkorja melona je nekoliko nižja v primerjavi z lubenico.

To bi morali vedeti o sladkorni meloni.

O sladkorja melona pripada družini bučk. V botaniki sadje imenujemo jagodičje in ga v glavnem uporabljamo kot sadje. Domneva se, da je sladkorna melona v tropski in subtropski zahodni Afriki. V Egiptu ga gojijo že najmanj 4000 let. Danes se sladkorna melona goji po vsem svetu v zmernem podnebju, pa tudi v suhih in vročih tropskih regijah. Pod generično izraz zbere približno 500 različnih sort melone, ki se razlikujejo po velikosti, videzu in ključi. Vendar so votlina znotraj in semena, ki se nahajajo v središču ploda, vedno značilna, medtem ko so v lubenici razporejena po celotnem mesu. Odvisno od sorte je sladkorna melona okrogla do podolgovata. The koža plodov je lahko rebrast, gladek, mrežast ali delno bradavičast. Barva je belkasta, svetlo zelena ali zelenkasto rumena. Ko popolnoma dozori, potem postane rumen, oranžno rumen ali roza. Sladko meso je običajno aromatično, belo, rumenkasto, rumeno-oranžno, oranžno do zelenkasto. Sladkorna melona, ​​ki je na voljo v Nemčiji, ima običajno težo do šest kilogramov. Sladkorna melona je na voljo vse leto.

Pomen za zdravje

Sladkorna melona ni le dobrega okusa, ampak je tudi izjemno zdrava, saj vsebuje pomembne sestavine. Deluje vitalizirajoče na telo, krepi kri in izboljšuje izrabo beljakovin. Še posebej poleti je sladkorna melona okusno in zdravo potešilo žeje. Zahvaljujoč visoki vsebnosti provitamina A podpira vid in rast celic. Beta karoten ščiti pred prostimi radikali in škodljivo UV sevanje. Pozitivno vpliva na staranje celic, koža in lasje. Vsebovano vitamin C krepi imunski sistem, služi kot sredstvo za izboljšanje razpoloženja in izboljšanje koncentracija. kalij vsebnost sladkorne melone dehidrira. Tako ima sladkorna melona čistilni učinek tudi na ledvice. Presežek Sečna kislina in sol se splakne iz telesa. Zato je uživanje še posebej priporočljivo za protin in revmatizem. železo in B vitamini naj bi pomagali proti izpadanje las. Z velikim deležem fruktoza, sladkorna melona zagotavlja nekaj kalorij in ogljikovi hidrati, toda s skoraj 0 grami maščobe in dehidracijskim učinkom je še vedno dobra izbira za telesno ozaveščene.

Sestavine in hranilne vrednosti

Čeprav sladkorna melona glede na to ni med najbolj uspešnimi vitamin C vsebina, je v dobrem srednjem območju. Drugo vitamini vključujejo vitamine E, K in B. Zmaga tudi z zelo dobro vsebnostjo pomembnega provitamina A. Dragocenega minerali vsebuje sladkorna melona kalij, kalcij, natrijev, magnezijev, klor in fosfor. Prav tako velja omeniti vode vsebnost več kot 90 odstotkov, zaradi česar sladkorna melona naredi okusno potešitev žeje.

Nestrpnost in alergije

Lep kos sladkorne melone je za marsikoga čudovita osvežitev, še posebej poleti. Toda nekateri ljudje po zaužitju trpijo zaradi neprijetnih posledic, kot npr slabost, driska or trebušni krči. Razlog za to je, da absorpcija of fruktoza iz črevesja v kri je moten. The pogovor je od malabsorpcija fruktoze.

Nasveti za nakupovanje in kuhinjo

Pri nakupu sladkorne melone bodite pozorni na kakovost. Zlasti Vonj je dober znak glede zrelosti. Sadje mora imeti prijetno sladko Vonj. Če je sladkorna melona prezrela, diši rahlo fermentirano. Poleg tega ključi se spremeni s prezrelim sadjem, ker je sladkorna melona v tem primeru aromatizirana koža zrele sladkorne melone je enakomerno obarvana in tudi ni več preveč čvrsta. Na plodniku se pri nekaterih sortah tvori majhno odprto območje, kar je tudi pozitivno. Sladkorno melono najraje hranimo pri sobni temperaturi dve do štiri ure, čeprav jo lahko pred jedjo po potrebi nekoliko ohladimo. Zrela sladkorna melona na splošno prenaša hladno boljše od sadja, ki je bilo sveže obrano. Sladkorne melone ne smemo hraniti predolgo v hladilniku, saj tu hitro izgubi svoj okus. Včasih zaradi. Postane tudi neprijetno grenak hladno. Kupljen v porcijah, ne ostane zelo dolgo. Kosi morajo biti prekriti s prozorno folijo. Idealno je, da se sladkorna melona porabi najpozneje po treh dneh. Zrele sladkorne melone je najbolje shraniti poleg sadja ali zelenjave, ki oddaja dozorevajoči plin etilen, na primer jabolka, paradižnik, grah in jajčevci. Kar zadeva pripravo, je najbolje, da sladkorno melono prečno prerežemo na pol, saj lahko nato semena zelo enostavno izvlečemo z žlico. Če želite uživati ​​sladko melono čisto, jo lahko razdelite na rezine ali pa na kocke.

Nasveti za pripravo

Sladkorno melono lahko uporabljate na več načinov in je enostaven za uporabo. Meso lahko narežemo in uživamo kot osvežujoč prigrizek, odlično pa se poda tudi v sadno solato, skuto, v žitaricah ali v punču. Za popolno obliko ga uporabite sferični model za piškote. Priljubljen je tudi v smoothije, mlečni napitki in sorbeti. Na zabavi kašo pogosto postrežemo s kuhano šunko. Tako sladkorna melona ponuja dobro in zdravo spremembo od običajno težkih mesnih jedi, poleg tega pa zagotavlja dovolj vode vnos. Prebava ima od tega koristi. V marmeladi, na torti ali piti so tudi dobra izbira. A melona se zelo dobro poda tudi k solati iz rakov ali piščanca. Zamrznjene merice sladkorne melone so idealen nadomestek ledenih kock v poletnih pijačah. V vročih poletnih dneh je a hladno melonina juha je tudi popolnoma osvežilna. Lahko ga pripravimo azijsko s kokosom mleko in ingver ali sredozemsko s kumaro. Na splošno se sladkorna melona zelo dobro ujema s perutnino, mehkim sirom, zeleno solato, meto ter belo in zeleno poper. S sladkorjem melona načeloma velja: dovoljeno je vse, kar je dobrega okusa, ker ne ustreza le sladkim jedem. Slanim jedem doda tudi osvežilno noto. Vedno pa je treba upoštevati eno stvar: semena sladkorne melone nimajo mesta v nobeni posodi. Vedno jih je treba najprej odstraniti. Zdaj obstajajo celo različne oblike, ki ne vsebujejo semen.