Kaj je vegetarijanska prehrana?

Vegetarijanec prehrana je oblika prehrane, pri kateri se popolnoma izogne ​​uživanju rib, mesa in perutninskih izdelkov. Izraz vegetarijanec izvira iz angleške besede za zelenjava - zelenjava. Vegetarijanci so razdeljeni v različne kategorije.

Ovo-lakto-vegetarijanci - tako kot vsi vegetarijanci - ne gre brez rib, mesa in perutnine, vendar še naprej uživajo mleko in jajca. Lakto-vegetarijanci ne jedo jajc, ovo-vegetarijanci ne uživajo mlečnih izdelkov, ampak še naprej jedo jajca. Vegani ne jedo živalskih izdelkov. Vegan prehrana zato velja za podkategorijo vegetarijanske prehrane. V tem članku izraz vegetarijanec prehrana vedno vključuje vegansko prehrano, razen če ni izrecno drugače določeno.

Prednosti vegetarijanske prehrane

Mnogi se iz etičnih ali ekoloških razlogov odločijo za vegetarijansko prehrano ali si prizadevajo za bolj zdravo in bolj trajnostno prehranjevanje. Izvajanje teh namenov lahko tako privede do pozitivne samozavesti in boljše telesne podobe. Študije dobro vedo in dokazujejo, da prehrana, ki se izogiba živalskim maščobam, zmanjšuje tveganje za različne bolezni srca in ožilja.

Na primer, študije so pokazale, da imajo ljudje, ki se držijo vegetarijanske prehrane, nižje kri vrednosti maščob, imajo nižje krvni tlak povprečno in imajo nižji ITM (indeks telesne mase) v povprečju kot ljudje, ki redno jedo meso. Zmanjšanje kri maščobe, krvni tlak in ITM pa zmanjšuje tveganje za nastanek sekundarnih bolezni, kot je srce napad, sladkorna bolezen mellitus oz visok krvni tlak. Tveganje nekaterih vrst rak zdi se tudi nižji z vegetarijansko prehrano. Na splošno pa je treba opozoriti, da je ljudi, ki se držijo vegetarijanske prehrane, običajno veliko več zdravje-zavestno na primer redno telovadijo in uživajo manj alkohola in nikotin kot nevegetarijanci. Ti različni dejavniki življenjskega sloga igrajo tudi vlogo pri zmanjševanju kardiovaskularnega tveganja, tako da opisano zmanjšanje tveganja verjetno ni samo posledica vegetarijanske prehrane.

Sorodni članki:

Chromium: rizične skupine

Skupine tveganj za pomanjkanje vključujejo osebe z dolgotrajno parenteralno prehrano brez dodatka kroma. Diabetes mellitus - v skladu s študijami je dodajanje kroma izboljšalo toleranco za glukozo (raven glukoze v serumu na tešče ↓, raven serumskega insulina ↓) in znižalo raven celotnega holesterola in trigliceridov, medtem ko se je raven holesterola HDL povečala

Preberite več »

Učinek diete Glyx | Dieta Glyx

Učinek diete Glyx Telo reagira na zvišanje krvnega sladkorja s proizvodnjo in sproščanjem insulina. Inzulin je hormon trebušne slinavke in znižuje krvni sladkor. Če zaužijemo hrano z visokim glikemičnim indeksom, krvni sladkor močno naraste in temu primerno

Preberite več »

Odvečna teža kolena melje

Koleno je največji sklep in lahko prenese ogromno obremenitev. Za kratek čas lahko prenese do 1.5 tone. Kljub temu veliko ljudi trpi zaradi težav z osteoartritisom v kolenu. Večja kot je telesna teža, večje je tveganje za artrozo. Spodaj boste izvedeli, kakšna so tveganja

Preberite več »
Zdravstvena dejstva